Hellen Dea Barros Maluly

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Biografia

Sou Farmacêutica, doutora em Ciência de Alimentos, Consultora técnica para Aditivos e Ingredientes alimentares e presidenta da Associação Brasileira de Ciências Sensoriais.

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COVID-19 e a percepção do paladar e olfato na terceira idade: quais seriam os principais impactos?

Perdas nas sensibilidades ao paladar (ageusia) e olfato (anosmia) têm sido listadas entre os seis principais sintomas da COVID-19 e ainda há relatos de outras perdas de sensações somáticas, como...ver publicação
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O início de 2020 foi marcado por algo inesperado, uma pandemia que se alastrou rapidamente e afetou inúmeras pessoas e, em sua grande maioria, indivíduos que já se encontram em...ver publicação
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