Na Espanha a Bonnysa, uma das empresas com maior variedade de guacamole da União Europeia, traz a inovadora proposta de guacamole com espirulina que faz parte de sua linha Vita +.
A linha de guacamole da Bonnysa é composta pelo guacamole fresca e com a receita do chef Gabriel Hernández.
A espirulina é uma alga que contém inúmeras propriedades nutricionais, sendo uma excelente fonte de vitaminas, minerais, proteínas e antioxidantes naturais. Atualmente é considerado um superalimento e estudos recentes indicam auxilio no metabolismo das gorduras e da glicose, ajudando assim a regular os níveis de colesterol e açúcar no organismo.
Fonte: The Food Tech.