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Criador da Devassa lança marca de alimentos veganos

Criador da Devassa lança marca de alimentos veganos
Equipe BHB
dez. 2 - 1 min de leitura
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Cello Camolese, criador da Devassa acaba de lançar uma marca de alimentos veganos chamada Amazonika Mundi 

O foco são produtos 100% veganos, além disso, a nova foodtech se diferencia por apostar na fibra de caju para dar forma a hambúrgueres, almôndegas e bolinhos que imitam o gosto de carne (estima-se que 675.000 toneladas dessa substância sejam descartadas por ano pela indústria que vive do fruto). No caso dos hambúrgueres, o que confere a coloração avermelhada, “o sangue”, é o extrato de açaí.

A marca também prepara hambúrguer de falafel e de quinoa e três outros bolinhos (com esses dois últimos ingredientes e feijoada). “Uma alegria imensa voltar para a indústria, depois da Devassa, com um propósito grande e verdade: saúde, sustentabilidade e sabor”, Cello escreveu em sua conta no Facebook.]

 

Fonte: Exame.com


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