Confira a seleção de notícias do mês de fevereiro disponíveis em nossa plataforma:
#Opinião
A Ascensão dos Botânicos - acesse aqui.
O que vem na sua mente quando você ouve falar sobre o termo botânico?
Provavelmente você pensa nas aulas de biologia do colégio ou até mesmo nos ingredientes que vão dentro do seu drink.
Mas, o termo botânico está se popularizando para definir um conjunto de plantas e frutas que trazem aroma, sabor e/ou funcionalidade a um prato ou formulação. Ou seja, é a pitada especial que faz toda a diferença, como por exemplo, o orégano na pizza e o zimbro na gin tônica.
#Podcast
#04- Aditivos alimentares e a nova plataforma da ANVISA l Assuntos Regulatórios para todos - acesse aqui.
Para entender melhor sobre os aditivos e a nova plataforma da Anvisa conversamos com Eliane Miyazaki, da Foodstaff, uma das pioneiras em consultoria de alimentos no Brasil.
#Webinars
Whey protein - são todos iguais? - acesse aqui.
O BHB Foods e suplementos em parceria com a Arla Foods Ingredients apresentou um webinar sobre whey protein, que contou com a participação de Georgia Castro, Ph.D. em Nutrição, Engenheira de Alimentos, Sócia-diretora da VIVA Nutrição, Vinicius Morais, responsável pela área de Health & Performance na América do Sul da Arla Foods Ingredients. E a mediadora Carolina Godoy, Head do BHB FOOD.
#Notícias
KFC inclui venda de 'frango vegetal' nos EUA - acesse aqui.
A rede de fast food Kentucky Fried Chicken, mais conhecida como KFC, incluiu oficialmente a venda de frangos que não são de origem animal no cardápio em todos os restaurantes dos Estados Unidos.
Uber Eats deixará de entregar comidas no Brasil - acesse aqui.
A Uber anunciou que pretende deixar o mercado de delivery de comida de restaurantes para focar apenas na entrega de produtos de supermercados e conveniências no Brasil.
Com isso, o Uber Eats seguirá entregando refeições normalmente apenas até o dia 8 de março de 2022.
#Lançamentos
Nestlé apresenta seu primeiro produto social em parceria com Gerando Falcões - acesse aqui.
A Nestlé acaba de comunicar o lançamento de seu primeiro produto social no mundo em parceria com a organização Gerando Falcões.
Se trata de uma barrinha de cereais que já chega em dois sabores e vai direcionar 100% dos seus lucros para investimentos no projeto Favela 3D, com o intuito apoiar o combate à pobreza no Brasil.
A novidade chega com os sabores banana & canela e coco, em edições de 24g e venda exclusiva no digital.
Planet Based Foods apresenta primeiras carnes à base de plantas feitas com cânhamo - acesse aqui.
A Planet Based Foods anunciou a estreia nos EUA das primeiras carnes à base de plantas feitas com cânhamo como ingrediente principal.
Usando um processo inovador e eficiente que maximiza os nutrientes, a startup é uma das únicas empresas a usar sementes de cânhamo, junto com proteína de ervilha e arroz integral, para criar hambúrgueres, salsichas e carne moída.
#Suplementos
Mentos lança Vitamins, a goma de mascar com vitaminas - acesse aqui.
Mentos Gomas de Mascar acaba de anunciar o lançamento da Vitamins, a primeira goma de mascar com vitaminas. O Vitamins chega no sabor frutas cítricas e é feito sem açúcar, com uma casquinha crocante, recheio líquido e vitaminas C, B6 e B12.
Nestlé adquire participação na marca de suplementos Orgain - acesse aqui.
A divisão da Nestlé, Health Science, adquiriu uma participação majoritária na marca de suplementos Orgain, entretanto, a transação está sujeita às aprovações regulamentares.
Nova marca #semdieta lança blend de fibras solúvel - acesse aqui.
As fibras alimentares são as partes dos alimentos de origem vegetal que o organismo não é capaz de digerir. No entanto, proporcionam efeitos benéficos para o intestino e para a saúde em geral
Pensando nisso, a marca #semdieta lançou um blend que combina 3 tipos de fibra solúvel.