A Impossible Foods anunciou um acordo com a Motif FoodWorks para resolver a disputa de patente de heme. Pelo acordo, a Impossible Foods adquirirá o negócio de heme da Motif FoodWorks, incluindo a propriedade intelectual e a expertise da empresa em mioglobina livre de origem animal, conhecida como HEMAMI. Esse acordo impede que ambas as partes renovem as alegações ou levem o caso novamente aos tribunais, conforme relatado pela AFN.

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A tecnologia de heme é um componente fundamental para o desenvolvimento de alternativas vegetais à carne, oferecendo sabor, textura, cor e características de sangramento similares à carne animal. Com a aquisição do HEMAMI, primeiro heme livre de origem animal disponível comercialmente e aprovado pela FDA em 2021, a Impossible Foods amplia sua posição no mercado plant-based.

Histórico da disputa de patente de heme

A disputa de patente entre Impossible Foods e Motif FoodWorks começou em março de 2022, quando a Impossible Foods acusou a Motif de infringir patentes sobre a tecnologia de heme, usada em carnes vegetais. O litígio incluiu alegações de espionagem e discussões sobre a validade de patentes. Antes da disputa, a Impossible Foods detinha exclusividade sobre a produção de heme derivado de soja, essencial para suas carnes vegetais de sucesso.

A Impossible Foods já conseguiu aprovação regulatória para sua proteína de heme nos Estados Unidos, Canadá, Austrália, Nova Zelândia e Singapura. No entanto, a entrada no mercado europeu enfrenta obstáculos devido às exigências rigorosas da União Europeia. Recentemente, a Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) declarou a leghemoglobina fermentada de soja da empresa como segura para consumo, avançando o processo de aprovação na Europa.

Estratégia e impacto no mercado plant-based

O acordo com a Motif FoodWorks fortalece a posição da Impossible Foods na corrida por inovações no mercado de carnes vegetais. A aquisição permite à empresa expandir seu portfólio de produtos e reforçar sua competitividade em um cenário com outros players, como a sul-coreana HN Novatech e a startup belga Paleo, que também desenvolvem heme livre de origem animal.

Além disso, a Impossible Foods segue ampliando sua presença de mercado. Recentemente, a empresa lançou o Impossible Quality Meats, seu primeiro conceito para o setor de serviços alimentares, em Chicago. A iniciativa busca desafiar a percepção de que a escolha de carnes vegetais é um compromisso de sabor.

A resolução da disputa de patente de heme representa um marco estratégico para a Impossible Foods, consolidando sua posição como líder em inovação no setor de alimentos plant-based.

Fonte: VeganBusiness
Imagem: Freepik