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Criador da Devassa lança marca de alimentos veganos

Criador da Devassa lança marca de alimentos veganos

Cello Camolese, criador da Devassa acaba de lançar uma marca de alimentos veganos chamada Amazonika Mundi 

O foco são produtos 100% veganos, além disso, a nova foodtech se diferencia por apostar na fibra de caju para dar forma a hambúrgueres, almôndegas e bolinhos que imitam o gosto de carne (estima-se que 675.000 toneladas dessa substância sejam descartadas por ano pela indústria que vive do fruto). No caso dos hambúrgueres, o que confere a coloração avermelhada, “o sangue”, é o extrato de açaí.

A marca também prepara hambúrguer de falafel e de quinoa e três outros bolinhos (com esses dois últimos ingredientes e feijoada). “Uma alegria imensa voltar para a indústria, depois da Devassa, com um propósito grande e verdade: saúde, sustentabilidade e sabor”, Cello escreveu em sua conta no Facebook.]

 

Fonte: Exame.com

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