A Foodtech brasileira The New Butchers, conhecida por fazer carnes vegetais que emulam a versão animal, acaba de lançar o primeiro “salmão” à base de plantas. A novidade chamada The New Fish, é o primeiro “salmão” à base de plantas, ou seja, vegano, produzido à base de proteína de ervilha e promete ter o sabor idêntico ao original.
O produto disponível nas gôndolas possui 180g, livre de soja, glúten, adição de açúcar, transgênicos, colesterol e fonte de ômega 3 vindo de algas.
Fonte: Vegan Business.
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