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Consumo de alimentos orgânicos crescem 30% na Pandemia

Consumo de alimentos orgânicos crescem 30% na Pandemia

O setor de orgânicos registrou um crescimento de 30% no consumo, em 2020, na comparação com 2019, representando um movimento de aproximadamente R$ 5,8 bilhões.

Para Cobi Cruz, diretor da Organis - Associação de Promoção dos Orgânicos –, essa alta vai além de um crescimento pontual. “O aumento, em si, não chega a ser uma novidade, já que os orgânicos quadruplicam suas vendas entre 2003 e 2017 e cresceram 15% em 2019. Na verdade, esses 30% conquistados em tempos de crise apontam uma tendência à consolidação de um novo cenário no qual a alimentação saudável, a sustentabilidade e as relações de produção socialmente mais justas estão ganhando terreno no conjunto da sociedade”, afirma.

Além disso, os números comprovam que os empreendedores do setor obtiveram expressivo aumento de produtividade e foi isso que levou a uma demanda maior (30%), em um período no qual o incremento de novas unidades orgânicas cadastradas no Ministério da Agricultura foi de 5,4%.

Outro dado importante, registrado em 2020, segundo a Organis, foi o amadurecimento das relações do movimento orgânico com os distribuidores e os pontos de venda, inclusive nas grandes redes de supermercados. “O varejista, que trabalha na ponta, percebe muito rápido as tendências de consumo e precisa estar preparado para atender bem o consumidor”, explica Cobi Cruz, destacando também o grande incremento dos orgânicos no comércio online, nas entregas programadas de cestas e nos formatos de delivery.

Projeções para 2021

Para este ano a Organis projeta um crescimento de 10%, número conservador, que leva em conta as incertezas e que pode ser revisto, conforme as mudanças que forem ocorrendo no cenário econômico. “10% é um bom número de trabalho, equilibrado, que serve para o mercado dos orgânicos planejar e investir. Mas, se houver crescimento acima desse patamar, como em 2020, estamos prontos para os ajustes e, principalmente, para buscar a inovação em todos os momentos. Dinamismo e poder de reação rápida são características do nosso movimento”, defende Cruz.

Outras medidas que também podem contribuir para um cenário mais positivo este ano, segundo ele, é destacar cada vez mais a importância de abordar os temas ligados à sustentabilidade ambiental, aumento da renda no campo, redução das migrações às periferias das grandes cidades e a manutenção dos jovens talentos empreendedores em suas regiões. “É preciso considerar as imensas possibilidades de crescimento da presença do Brasil em uma qualificada, valorizada e crescente área do comércio internacional”, conclui.

Fonte: Super Varejo.

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