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Estratégias de Sucesso em Health & Wellness – indústrias ao encontro de consumidores

Estratégias de Sucesso em Health & Wellness – indústrias ao encontro de consumidores

Conhecer o gosto dos consumidores é essencialmente importante para conseguir expandir o capital social e econômico das marcas. Maria Alice Narloch, na ocasião, analista de Pesquisa da Euromonitor Internacional, trouxe para a 9ª edição do BHB, em 2019, as principais estratégias que as empresas precisam aplicar em seus portfólios para participar dos processos de revolução da alimentação no Brasil.

De acordo com as pesquisas da Euromonitor Internacional, de maneira global,
65% dos respondentes entrevistados gostariam de modificar seus hábitos alimentares, melhorando a forma em como consomem seus alimentos. Maria explicou que “os atributos preferidos em um produto é 100% natural, e que isso atinge 50% dos respondentes”. As pessoas estão a cada dia mais em busca de alimentos que promovam bem-estar ligados a todos os campos da saúde, contemplando a saúde física e mental.

Para buscar formas de atender as demandas desses consumidores, a Euromonitor  Internacional classifica em 5 grandes caixas as necessidades que esses consumidores tem e o que a indústria tem a oferecer dentro delas:

  • Fortfield Functional – é uma “cadeia com 2 extremos”, que visa atender os
    consumidores idosos e as crianças. E ofertar uma nutrição adequada para esses grupos de pessoas, principalmente para o público infantil, que tem boa parte do seu desenvolvimento cognitivo ligado a alimentação.
  • Better For You – a nutrição alimentar é essencial para a promoção desse bem-estar, principalmente porque no Brasil 20% da população está obesa, e, “existe a fome oculta, por mais que a pessoa esteja obesa, os índices nutricionais não estão corretos”. Normalmente, os produtos dessa cadeia vão reduzir alguns ingredientes ou nutrientes que causem “algum dano quando consumido em excesso, como açúcar, gordura e sal”.
  • Free From – o mercado também é instigado a atender as questões de
    saudabilidade das pessoas com prevalência em alergias ou intolerâncias. Assim, o desenvolvimento de produtos sem glúten, lactose e tantos outros auxiliam esse grupo de consumidores.
  • Organic Free From – atender o objetivo de reduzir o processamento de
    alimentos faz parte também do propósito de alinhar os objetivos da indústria alimentícia com os objetivos de sustentabilidade global, como os estabelecidos pela ONU. As pessoas tem mais consciência ambiental e buscam alimentos que contribuam com a preservação da natureza.
  • Naturally Healthy Organic Free From – “O Millennial quer um produto vegano e vegetariano”, com uma demanda de produtos menos processados. Essa ideia de consumo de alimentos menos processados começou no Brasil e se espalhou, pautando essa ânsia de consumir um produto mais natural.

Hoje, as grandes indústrias precisam aplicar uma redução mais esperta de
ingredientes, intensificar o conceito de saudabilidade em seus produtos e compreender as oportunidades de novas plataformas, como a indústria de plant-based.

Além de assimilar este aspecto do consumidor, os grandes players devem começar a inserir em seu mercado os produtos da cadeia free from, porque hoje “é uma norma no portfólio. Não é legal ter, é necessário ter! Sejam empresas grandes como empresas pequenas”.

É fundamental conhecer o consumidor, realizar pesquisas em feiras, supermercados, locais de compra. Os grandes players são ameaçados pelos
pequenos players por conta da falta de contato com seu público e dos processos
mais simples de produção. Para atender seus desejos, é essencial participar do
cotidiano desses consumidores, para assim, compreender que ele precisa estar no centro e, desse modo, integrar o bem-estar na pauta de consumo das pessoas.

Esse conteúdo foi útil para você? Gostaria de entender melhor sobre esse e outros temas pertinentes à alimentação e mercado? Não perca a 10ª edição do BHB (Building Healthier Brands) FOOD, desta vez 99% digital, online e interativo! 

O evento ocorrerá nos dias 19 a 22 de outubro, das 10 da manhã as 12:00 horas. Evento dinâmico e com convidados que fazem diferença no mercado, pesquisa inédita e muita interação com os participantes.

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