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Os lançamentos de sorvetes plant-based dobram em 5 anos

Os lançamentos de sorvetes plant-based dobram em 5 anos

Dados da Mintel,  empresa de pesquisa de mercado, revelou que os sorvetes veganos estão representando 7% de todos os lançamentos globais de sorvetes em 2019/2020, mais do que o dobro registrado em 2015/2016.

 

Segundo a analista Global Food & Drink da Mintel, Kate Vlietstra, o interesse por sorvete vegano não está concentrado apenas no público vegano, mas a textura dos sorvetes também é um fator que tem atraído os consumidores.

 

“Os sorvetes vegetais estão indo além dos sabores básicos. A textura está desempenhando um papel importante no desenvolvimento desse mercado. As marcas estão demonstrando que as ofertas veganas podem ser premium com uma variedade de combinações e até embalagens de luxo”, disse Kate.


 

Fonte: Organics News Brasil

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