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ADM apoia pesquisa do GFI e revela o perfil dos consumidores de proteínas alternativas
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Condensado de Fumaça: um agente de preservação natural dos alimentos
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Saúde na terceira idade em tempos de pandemia
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Feito para você: o sucesso da personalização
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Quem não gosta de sentir-se especial? Afinal, vivemos a era da experiência , do diferente e segmentado, em que buscamos encontrar nossa tribo. As escolhas de consumo já não são

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Estratégia D2C (Direct-To-Consumer)
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Redução do termo em inglês “direct-to-consumer”, trata-se do movimento onde as marcas assumem a posição de varejista encurtando a cadeia de acesso até o consumidor. Apesar do D2C ter ganhado

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Desafios da nova norma sobre Rotulagem Nutricional
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Você sabe o que é densidade nutricional?
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Óleo de coco: evidências comentada
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O "resgate" das marmitas

O estilo de vida mais procurado atualmente é aquele que prioriza o bem-estar e a saúde, sem abrir mão do sabor. Segundo o relatório QTrends 2020 , só em 2017

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Chocolate sim. E por que não?
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E então eu quero emagrecer! Mas não abro mão do chocolate. Que dilema, dizem que engorda, eu acho que engorda, mas me faz feliz, como um sopro de ar frio

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Alimentos e Suplementos para Imunidade: oportunidade ou oportunismo?
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Desde que o novo coronavírus surgiu, o claimde imunidade provocou uma corrida global na indústria de alimento e suplementos por ativos nutricionais que tornem o  organismo humano mais resistente. Enquanto

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Bebidas alternativas ao álcool
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Desde que a Covid-19 obrigou a população a adotar o isolamento social como forma de prevenção, os hábitos das pessoas têm se modificado. Algumas dessas mudanças se referem ao aumento

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Uma das apostas para o futuro é um consumo consciente e sustentável, assim, o uso de embalagens na indústria também deverá ser repensado. Se temos alternativas sustentáveis? Sim, temos, poucas,

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Será que existem comidas certas para o café da manhã, almoço e jantar? Quando pensamos pelo ponto de vista nutricional, não existe, necessariamente, um alimento melhor para cada tipo de

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MERCADO DE IOGURTES: COMO ESTÁ O QUE ERA A MAIS INOVADORA DAS CATEGORIAS HÁ 5 ANOS?
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Obtido da coagulação do leite pela ação de dois microrganismos, Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, o iogurte possui origem desconhecida, sendo que algumas teorias arriscam a datá-lo do período neolítico,

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