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TENDÊNCIAS
Expo West 2025 destaca mel e carne seca na onda clean label
A Expo West 2025 mostrou que a inovação na alimentação não se resume a ingredientes inéditos, mas também à evolução de produtos tradicionais. O evento destacou como marcas estão resgatando
TENDÊNCIAS
Novo suplemento estimula GLP-1 e pode ajudar na perda de peso
Os suplementos de GLP-1 estão ganhando espaço como alternativa para controle de peso, oferecendo benefícios semelhantes aos de medicamentos como Ozempic e Wegovy, mas sem a necessidade de injeções. A
TENDÊNCIAS
Bebidas funcionais: inovação na busca por sabor e saúde
O mercado de bebidas funcionais tem ganhado cada vez mais espaço entre os consumidores brasileiros, impulsionado pela busca por uma alimentação equilibrada e pelos benefícios que esses produtos oferecem. De
BHB News
NOTÍCIAS
Iogurte com colágeno facilita suplementação no dia a dia
O consumo de colágeno tem crescido com a busca por bem-estar e longevidade. Estudos indicam que essa proteína contribui para a saúde da pele, articulações e músculos, tornando-se um aliado
NOTÍCIAS
Nestlé investe R$ 1,5 milhão em saúde mental no trabalho
A Nestlé Brasil anunciou um investimento de R$ 1,5 milhão em programas voltados ao bem-estar psicológico dos colaboradores. A principal iniciativa é o Parceiros do B.E.M. (Bem-estar Mental), desenvolvido em
NOTÍCIAS
Colágeno melhora textura e estabilidade de alimentos
O colágeno tem papel essencial na indústria alimentícia, influenciando diretamente a textura e a estabilidade dos produtos. Amplamente utilizado em alimentos, bebidas e suplementos, seu mercado cresceu 60% entre 2018
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INTERNACIONAL
TENDÊNCIAS
Insetos na alimentação avançam com regulamentação na UE
A crescente demanda por soluções alimentares sustentáveis impulsiona a busca por novas fontes de nutrição. Os insetos comestíveis surgem como uma alternativa promissora, especialmente após a recente autorização da União
INTERNACIONAL
TENDÊNCIAS
União Europeia aprova inclusão de proteína de insetos
A União Europeia aprovou o uso do Tenebrio molitor – conhecido como verme-da-farinha – em produtos alimentícios, permitindo a inclusão de proteína de insetos em pães, massas e snacks. A
INTERNACIONAL
LANÇAMENTOS
PKN lança leite de noz-pecã sem açúcar e sem aditivos
A PKN, fabricante norte-americana de alternativas lácteas à base de noz-pecã, anunciou o lançamento do PKN Zero, um novo leite vegetal sem açúcar, gomas ou aditivos. A bebida tem textura
INTERNACIONAL
Fibra cítrica sustentável melhora rótulo e formulações
Derivada de cascas cítricas da indústria de sucos, a NUTRAVA® Citrus Fiber é uma alternativa para a reformulação de alimentos e bebidas. Combinando funcionalidade e apelo clean-label, essa fibra alimentar
INTERNACIONAL
UE impõe novas regras para reduzir desperdício de alimentos
A União Europeia aprovou novas regras para reduzir o desperdício de alimentos e têxteis, responsabilizando as empresas pelos custos de descarte. O acordo, alcançado após intensas negociações entre o Parlamento
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