[ editar artigo]

#01 - Atualização sobre marco regulatório PLANT BASED l Assuntos Regulatórios para todos

#01 - Atualização sobre marco regulatório PLANT BASED l Assuntos Regulatórios para todos

 

Uma pesquisa realizada pelo Instituto Ibope e coordenada pelo The Good Food Institute (GFI) com 2 mil pessoas de todas as classes sociais e regiões do Brasil constatou que os brasileiros estão diminuindo o consumo de proteína animal e as substituindo por proteínas alternativas mais frequentemente.

Adeptos a este novo hábito, conhecido como flexitarianismo, vêm crescendo e representa um grupo de consumo que pulou 29% em 2018 para 50% em 2020, segundo o estudo “O consumidor brasileiro e o mercado plant-based

Mas, qual o cenário regulatório para a categoria plant-based atualmente?

Nesse episódio do BHBFOODCAST conversamos com a Júlia Coutinho da Regularium, uma consultoria técnico-regulatória especializada em regularização de produtos junto ao MAPA e ANVISA com base nos mais de 20 anos de experiência de suas fundadoras.

Não deixe de conferir esse papo e ficar por dentro das últimas atualizações na categoria! 

ASSISTIR NO YOUTUBE:

 

 

OUVIR NO SPOTIFY: 

 

 

Podcast

Ler conteúdo completo
Indicados para você