Os alimentos plant based estão aquecendo a inovação no setor de alimentos e suplementos. E a indústria de ingredientes, sempre um passo à frente, olhando para as soluções de matéria prima, processos e tecnologia que possam ajudar a esse mercado crescer.
Nesse episódio do BHBFOODCAST conversamos com a ADM, uma potência mundial como fornecedor de diversos tipos e categorias de ingredientes.
Em parceria com o IBOPE, eles estão em campo com uma pesquisa sobre o comportamento e motivações de consumo de veganos, vegetarianos e flexitarianos, e dividiram em primeira mão os primeiros achados do estudo.
Se você está pensando na sua próxima inovação plant based, não deixe de conferir esse papo.
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