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A Personalização de alimentos, já acontece no Mercado de alimentos, incluindo alimentos plant based. Neste artigo apresento como funciona este processo que está acontecendo no Brasil e no mundo. Dinâmica
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Na próxima quinta-feira (27), das 09h às 13h, a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), realizará o evento virtual ao vivo de
A WGSN é uma empresa de pesquisa de mercado global, que atua com previsão de tendências, presente em mais de 15 países e que conta com 500 especialistas desde antropólogos,
Recentemente a Mintel publicou o Relatório Global Food and Drinks de 2021, que inclui um olhar sobre três tendências: Feed The Mind O desenvolvimento de alimentos e bebidas focados em soluções para o
