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TENDÊNCIAS
Pullman e Plusvita lançam pão com 12g de proteína
A Bimbo Brasil anunciou o lançamento do pão com proteína Pullman/Plusvita Vital Sabor Mais Proteínas. A novidade chega ao mercado com 12g de proteína a cada duas fatias e teor...
LANÇAMENTOS
TENDÊNCIAS
Moo amplia portfólio com skyr desnatado natural
A Moo anunciou o lançamento do skyr desnatado natural em embalagem de 130g, ampliando seu portfólio com foco em saudabilidade, conveniência e formulações mais simples. O novo produto chega ao...
Bebidas
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Gatorade planeja remover corantes artificiais
A Gatorade planeja remover corantes artificiais de seus produtos como parte de uma reformulação do portfólio, que inclui redução de açúcar, nova identidade visual e foco no consumo diário. A...
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Bebidas
NOTÍCIAS
OXXO reformula achocolatado Andatti no Brasil
A OXXO lançou uma nova versão do achocolatado Andatti, marca exclusiva da rede, como parte da estratégia de fortalecer seu portfólio de foodservice no Brasil. A reformulação aposta em maior...
NOTÍCIAS
Bagaço do maracujá gera bioativos para alimentos e cosméticos
Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas desenvolveram uma tecnologia que transforma bagaço do maracujá em bioativos para alimentos e cosméticos. O projeto, conduzido pela Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA-Unicamp),...
LANÇAMENTOS
NOTÍCIAS
Marca mineira lança o primeiro açaí co-criado com IA
O avanço da inteligência artificial já começa a influenciar o desenvolvimento de alimentos, e a mineira Sol e Neve quer ocupar esse espaço com o AçaíIA. Apresentado como o primeiro...
BHB Internacional
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INTERNACIONAL
Mengniu Dairy avança com lácteos premium na China
A Mengniu Dairy tem reforçado sua estratégia em lácteos premium para capturar a crescente demanda por produtos ligados à saúde na China. A empresa combina portfólio diversificado, integração da cadeia
INTERNACIONAL
NOTÍCIAS
Efeito Ozempic impacta consumo de açúcar e pressiona preços
O efeito Ozempic já impacta o consumo de açúcar e pressiona os preços da commodity no mercado internacional. Medicamentos como Ozempic e Mounjaro, da classe GLP-1, têm reduzido a ingestão
INTERNACIONAL
Hummus em pó testa modelo contra desperdício
O hummus em pó, desenvolvido por uma startup de Harvard, surge como resposta a um problema recorrente da indústria de alimentos: o desperdício associado a produtos perecíveis. A versão desidratada
Bebidas
INTERNACIONAL
McDonald’s amplia bebidas e aposta em refreshers
O McDonald’s anunciou a expansão de seu portfólio de bebidas nos Estados Unidos, com o lançamento de novas opções a partir de maio. A iniciativa inclui refreshers, refrigerantes personalizados (“crafted
Bebidas
INTERNACIONAL
Cerveja com CO2 capturado do ar chega ao mercado
A cerveja com CO2 capturado do ar começou a ser comercializada na Califórnia, em um movimento que pode alterar a lógica de abastecimento de insumos na indústria de bebidas. O
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