BHB Eventos
BHB Tendências
TENDÊNCIAS
Pistache: benefícios e usos na indústria alimentícia
O pistache tem ganhado espaço na alimentação no Brasil, impulsionado pela busca por alimentos saudáveis e nutritivos. Utilizado em sobremesas, pratos salgados e produtos industrializados, o fruto seco se destaca
TENDÊNCIAS
Conheça as tendências do mercado de proteínas alternativas
O mercado de proteínas alternativas avança como um dos mais inovadores do setor de alimentos e bebidas, impulsionado por tendências centradas em saúde, sustentabilidade, transparência e experiências de sabor autêntico.
TENDÊNCIAS
Indústria de alimentos prevê expansão e modernização em 2025
A indústria de alimentos no Brasil encerrou 2024 em expansão, com exportações que somaram US$ 30,7 bilhões no primeiro semestre, um aumento de 8,5% em valor e 19,1% em volume
BHB News
NOTÍCIAS
Kibon relança promoção Palito Premiado no verão 2025
A Kibon retomou a promoção Palito Premiado, sucesso nos anos 1990, para a temporada de verão 2025. A ação, disponível nas praias do litoral paulista, permite que consumidores que encontrarem
NOTÍCIAS
Queijo cremoso feito com kefir tem menos lactose e potencial probiótico
Um queijo cremoso feito com kefir, desenvolvido pela pesquisadora Denise Rossi na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP, apresentou benefícios à saúde intestinal e menor teor
NOTÍCIAS
Rebeca Andrade e Qualy destacam reciclagem e sustentabilidade
A Qualy, líder no mercado de margarinas no Brasil, uniu-se à atleta olímpica Rebeca Andrade e à eureciclo® para lançar uma campanha digital no Instagram focada em sustentabilidade. O projeto
BHB Internacional
INTERNACIONAL
Plant based
Caixa autoaquecida de carne vegetal vence desafio da ProVeg
Uma caixa autoaquecida de alimentos à base de plantas, contendo “carne bovina Hanwoo”, arroz e vegetais, foi a vencedora do quinto Desafio Anual de Inovação Alimentar da ProVeg. O produto
INTERNACIONAL
FDA apresenta proposta de rotulagem nutricional frontal
A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA apresentou uma proposta para exigir a inclusão de um rótulo nutricional na parte frontal da embalagem (FOP) de alimentos embalados. O objetivo
INTERNACIONAL
Standing Ovation e Ajinomoto apostam em caseínas veganas
A startup francesa Standing Ovation, especializada em fermentação de precisão para proteínas lácteas, anunciou uma parceria estratégica com a Ajinomoto Foods Europe (AFE). A colaboração visa produzir caseínas livres de
INTERNACIONAL
Nova rotulagem da FDA redefine alimentos saudáveis nos EUA
Os Estados Unidos anunciaram mudanças na rotulagem de alimentos saudáveis como parte de um esforço para combater doenças crônicas relacionadas à alimentação, como diabetes, problemas cardíacos e câncer. A Food
INTERNACIONAL
Café de açaí: inovação brasileira conquista o exterior
Valda Gonçalves, empreendedora de Macapá, transformou um subproduto descartado do açaí em uma bebida inovadora semelhante ao café, agora exportada para os Estados Unidos e Alemanha. A ideia surgiu em
BHB NEWS
Receba uma seleção das dos melhores conteúdos, escolhidos à dedo pela equipe BHB Food!
No Instagram
