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TENDÊNCIAS
7 lançamentos revelam desafios do P&D de alimentos
Quem trabalha com P&D de alimentos encontra nos lançamentos uma forma de acompanhar o que chega às prateleiras e, também, os desafios técnicos que movimentam a indústria. Sete apostas recentes...
NEGÓCIOS
TENDÊNCIAS
Morango cravejado cresce 350 vezes no delivery
O morango cravejado se tornou um dos fenômenos recentes da confeitaria no delivery. Entre 20 e 27 de agosto, o volume de pedidos do doce no iFood aumentou 350 vezes,...
NEGÓCIOS
TENDÊNCIAS
Popping boba amplia aplicações em alimentos e bebidas
O popping boba começa a ultrapassar as lojas especializadas em bubble tea e chegar a novas categorias de alimentos e bebidas. Além de bebidas, as pequenas esferas de membrana fina...
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7 lançamentos revelam desafios do P&D de alimentos
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EVENTOS
NOTÍCIAS
Proteínas lácteas se destacam pela qualidade nutricional e para atender às necessidades de um mercado em expansão
A demanda por proteínas lácteas deixou de ser um nicho apenas da nutrição esportiva e, hoje, ela atravessa categorias, faixas etárias e motivações de consumo, tornando-se um dos principais vetores...
Bebidas
NOTÍCIAS
Calor eleva vendas de bebidas em até 5,7%, aponta estudo
O aumento da temperatura tem impacto direto nas vendas de bebidas no Brasil. A cada 1 °C adicional, o volume comercializado das categorias mais sensíveis ao calor cresce, em média,...
BHB Internacional
INTERNACIONAL
LANÇAMENTOS
Bubbies leva torta de abóbora ao sorvete mochi
A Bubbies Ice Cream, marca norte-americana fundada no Havaí e atualmente sediada em Phoenix, no Arizona,aposta na combinação entre sabores sazonais e formatos individuais com um novo sorvete mochi inspirado
Bebidas
INTERNACIONAL
Shot de proteína e fibra reúne 20g em porção de 100 ml
A Pure Genius Protein ampliou seu portfólio nos Estados Unidos com um shot de proteína e fibra que concentra 20g de proteína e 5 g de fibras em uma porção
INTERNACIONAL
NEGÓCIOS
Lactalis compra operação da Saputo por US$ 1,3 bilhão
Lactalis e Saputo chegaram a um acordo para a venda das operações da companhia canadense no Reino Unido por aproximadamente £ 988 milhões, equivalentes a US$ 1,3 bilhão. A transação
INTERNACIONAL
TENDÊNCIAS
M&M’s adota corantes de origem vegetal nos EUA
Os corantes de origem vegetal começam a substituir versões sintéticas em algumas das principais marcas da Mars Wrigley nos Estados Unidos. A companhia iniciou a comercialização de novas formulações de
INTERNACIONAL
SUPLEMENTOS
Creme para café funcional combina manteiga e óleo MCT
A Bulletproof prepara o retorno de seu creme para café funcional com sabor de abóbora e especiarias, formulado com manteiga de vacas alimentadas a pasto, óleo MCT e pó de
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