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TENDÊNCIAS
Uso de IA e robótica já chega a 29% na indústria de alimentos
A presença da inteligência artificial (IA) e da robótica na indústria de alimentos e bebidas brasileira ainda é limitada, mas vem ganhando espaço. Segundo levantamento realizado pela Food Connection em...
TENDÊNCIAS
Ozempic impulsiona nova geração de refeições menores
O avanço dos medicamentos à base de GLP-1, como o Ozempic, começa a remodelar o setor de alimentos e bebidas. Com a expectativa de queda da patente em 2026 e...
TENDÊNCIAS
Leites proteicos ganham espaço e impulsionam inovação no varejo
O crescimento da demanda por produtos com alto teor de proteína tem impulsionado a inovação na indústria de alimentos e bebidas. Um dos destaques recentes é a ascensão dos leites...
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Uso de IA e robótica já chega a 29% na indústria de alimentos
A presença da inteligência artificial (IA) e da robótica na indústria de alimentos e bebidas brasileira ainda é limitada, mas vem ganhando espaço. Segundo levantamento realizado pela Food Connection em...
NOTÍCIAS
Audiência pública vai discutir regras de propaganda alimentar
O Supremo Tribunal Federal (STF) realizará no dia 26 de agosto, às 10h, uma audiência pública para discutir a validade das resoluções da Anvisa que regulamentam a publicidade de alimentos...
INTERNACIONAL
NOTÍCIAS
Cacau recua com oferta em alta enquanto açúcar avança
Os contratos futuros de cacau caíram para o menor patamar desde novembro de 2024. O recuo reflete a expectativa de melhora na oferta global, especialmente diante dos estoques elevados mantidos...
BHB Internacional
INTERNACIONAL
NOTÍCIAS
Cacau recua com oferta em alta enquanto açúcar avança
Os contratos futuros de cacau caíram para o menor patamar desde novembro de 2024. O recuo reflete a expectativa de melhora na oferta global, especialmente diante dos estoques elevados mantidos
INTERNACIONAL
NEGÓCIOS
Heineken abre centro de P&D para inovar em bebidas
O Grupo Heineken acaba de inaugurar um novo centro global de Pesquisa e Desenvolvimento (P&D), na Holanda, com investimento de € 45 milhões. Localizado em Zoeterwoude, o espaço será voltado
INTERNACIONAL
Plant based
5 tendências que impulsionam os alimentos plant-based
Saúde, sabor, sustentabilidade, custo-benefício e novas experiências sensoriais. Esses são os pilares que devem direcionar os próximos passos da indústria de alimentos plant-based, segundo um levantamento apresentado pela Givaudan durante
INTERNACIONAL
NOTÍCIAS
Revisão na rotulagem pode ajudar a combater o desperdício
Mais de 1 bilhão de toneladas de alimentos foram desperdiçadas no mundo em 2022, segundo o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente. Grande parte desse volume poderia ter
EVENTOS
INTERNACIONAL
Saiba as tendências de foodservice na NRA Show 2025
A National Restaurant Association – NRA Show 2025, realizada em Chicago, reforçou seu papel como referência global em tendências e inovações para o foodservice. O evento reuniu mais de 58
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