ADM leva inovação em bebidas ao Beverage Day 2026
Funcionalidade, hidratação, novas experiências sensoriais e alternativas sem álcool estão entre as frentes de inovação em bebidas que a ADM apresentará no Beverage Day 2026. Durante o evento, realizado nos dias 22 e 23 de setembro, em São Paulo (SP), a companhia levará quatro protótipos desenvolvidos a partir de mudanças nos hábitos e nas ocasiões de consumo.
As aplicações incluem desde refrescos formulados com ingredientes voltados à saúde digestiva até bebidas com sabores brasileiros, novas propostas de energéticos e opções sem álcool. A apresentação pretende demonstrar como tendências de consumo podem ser traduzidas em formulações para a indústria.
Inovação em bebidas acompanha novos hábitos de consumo
As mudanças no comportamento do consumidor também serão tema da palestra “Valor da Inovação com Relevância”, apresentada por Flavia Inoue, gerente sênior de Marketing de Nutrição Humana da ADM para a América Latina.
Drink technology Brasil estreia em São Paulo em 2027
A executiva abordará como demandas relacionadas à funcionalidade e à experiência sensorial, além de novos hábitos dos brasileiros, estão influenciando o desenvolvimento da categoria de bebidas.
Nesse cenário, a inovação em bebidas passa a envolver mais do que novos sabores e formatos. A combinação entre ingredientes funcionais, tecnologias de sabor e experiências sensoriais amplia as possibilidades de formulação para a indústria.
“Em um ambiente com lançamentos constantes, inovar exige compreender quais mudanças de comportamento têm potencial para se transformar em propostas diferenciadas e assertivas para o consumidor. Por meio de leitura de mercado e conhecimento técnico, criamos soluções que promovem novas experiências sensoriais e apoiam o desenvolvimento de soluções que respondam a diferentes necessidades e ocasiões de consumo”, afirma Flavia.
Quatro protótipos mostram tendências para a categoria
Durante o Beverage Day 2026, a ADM apresentará quatro protótipos que exploram funcionalidade, hidratação, experiência sensorial e alternativas sem álcool.
As aplicações foram desenvolvidas para demonstrar como hábitos e expectativas dos consumidores podem orientar a combinação de ingredientes funcionais, aromas e tecnologias de sabor.
Entre as possibilidades estão bebidas voltadas a benefícios específicos, formulações para hidratação, novas propostas de energia e produtos destinados a momentos tradicionalmente associados ao consumo de álcool.
Bebidas sem álcool abrem espaço para novos perfis sensoriais
As bebidas sem álcool são uma das frentes exploradas pela ADM. A categoria abre espaço para formulações que buscam oferecer maior complexidade sensorial e experiências associadas à indulgência, mesmo sem a presença do álcool.
O Beverage Lifestyle Report, levantamento global da ADM que analisa comportamentos de consumo em nove mercados, incluindo o Brasil, aponta a complexidade sensorial entre os aspectos relevantes para o desenvolvimento de bebidas não alcoólicas.
A leitura da companhia é que atributos como frescor e doçura podem ser combinados a perfis sensoriais mais elaborados, ampliando as possibilidades de desenvolvimento de produtos e de atendimento a novas ocasiões de consumo.
“O público poderá conferir possibilidades para diferentes caminhos observados no mercado: de benefícios específicos para a saúde e hidratação às novas propostas de energia e às alternativas sem álcool. Levaremos exemplos práticos de como diferentes combinações de aromas e formulações podem chegar a resultados surpreendentes e os visitantes poderão experimentar algumas dessas propostas”, antecipa Flavia.
A participação da ADM no Beverage Day 2026 coloca em discussão como inovação em bebidas, formulação e conhecimento sobre o comportamento do consumidor estão se conectando a temas que vêm orientando o desenvolvimento da categoria, como funcionalidade, hidratação, experiência sensorial e alternativas sem álcool.
Foto de Declan Sun na Unsplash
