Terry Smith, um dos mais renomados investidores de Londres, está atento aos possíveis efeitos de medicamentos para perda de peso, como o Ozempic, na indústria de bebidas alcoólicas. Conhecido como o “Warren Buffett inglês”, Smith vendeu sua participação na Diageo, dona de marcas como Guinness, Smirnoff e Tanqueray, após mais de uma década, citando sinais […]
Após adquirir 50% da marca de pastas de amendoim Dr. Peanut há dois anos, a Supley, dona das marcas Max Titanium e Probiótica, anunciou a compra da totalidade do negócio. A movimentação busca impulsionar o crescimento do grupo, com a meta de alcançar R$ 500 milhões em faturamento nos próximos cinco anos. O valor da […]
O ano de 2025 promete mudanças nos hábitos alimentares, com tendências que desafiam convenções e exploram novas possibilidades. Segundo especialistas ouvidos pelo New York Times, os consumidores estão prontos para quebrar regras e experimentar inovações, refletindo um cenário global de transformações culturais e comportamentais. Tendências de verão destacam plant-based e sabores asiáticos Entre as tendências […]
O projeto “Fish Matter”, liderado pelo Laboratório Colaborativo para a Bioeconomia Azul (B2E CoLAB), está transformando partes descartadas do peixe, como espinha, cabeça e víscera, em produtos de alto valor agregado. A iniciativa, que integra o Pacto da Bioeconomia Azul (PBA), busca combater o desperdício e promover a sustentabilidade, alinhando-se às diretrizes europeias de economia […]
A partir de março de 2025, ovos destinados ao consumo direto deverão exibir informações como validade, classificação, nome e registro do produtor diretamente em suas cascas. A exigência, estabelecida pelo Decreto nº 1.179 de setembro de 2024, tem como objetivo fortalecer a segurança alimentar e ampliar a rastreabilidade no setor. Mantiqueira Brasil lança maior campanha […]
A vanilina (C8H8O3), principal composto aromático da baunilha, é amplamente utilizada na indústria alimentícia e de fragrâncias devido à sua capacidade de realçar o sabor de produtos. Apesar de ser extraída naturalmente das vagens de baunilha, a maior parte da vanilina no mercado é sintetizada em laboratório, uma alternativa mais econômica que atende à alta […]
Mais de um terço dos alimentos produzidos globalmente é desperdiçado, segundo dados da ONU. No Brasil, são 46 milhões de toneladas de comida jogadas fora anualmente; nos EUA, o número chega a 54 milhões. As razões variam: frutas e vegetais descartados por não atenderem a padrões estéticos, produtos industrializados próximos à validade ou embalagens com […]
Um estudo da Universidade Cornell e do grupo de insights Numerator revelou que famílias nos Estados Unidos com usuários de medicamentos GLP-1, como Wegovy e Ozempic, reduziram seus gastos com alimentos em uma média de 5,5% nos seis meses após o início do tratamento. Em lares de renda mais alta, a redução foi ainda maior, […]
A Ambev anunciou a venda da marca de sucos Do Bem para a mineira Tial, empresa pioneira na produção de sucos 100% naturais e sem conservantes no Brasil. O valor da transação não foi divulgado, e o acordo ainda está sujeito à aprovação do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade). Brutal Fruit: Ambev lança seu […]
A redução de açúcar em alimentos e bebidas está no centro das mudanças do mercado, impulsionada por consumidores mais conscientes e regulamentações rigorosas. Um relatório do Global Consumer Insights Program revelou que 64% dos consumidores na América Latina consideram trocar marcas usuais por alternativas com menos açúcar, gordura e sal. Esse cenário desafia a indústria […]
