A Magário lançou duas versões de doce de banana, uma com whey protein e outra com castanhas, ambas sem adição de açúcares. Os produtos chegam ao varejo em embalagens individuais de 25 gramas, com 74 calorias por unidade, e também serão comercializados em displays com 24 unidades. O doce de banana com whey apresenta 11% […]
A indústria de carnes na América Latina enfrenta o desafio de oferecer produtos saborosos, nutritivos e acessíveis, ao mesmo tempo que precisa controlar custos, melhorar o rendimento das matérias-primas e reduzir perdas. Para a Kerry, fornecedora global de ingredientes e soluções para alimentos, atender a essas exigências depende de uma maior integração entre formulação, processamento […]
As vendas de produtos com proteína adicionada cresceram 12% em valor no Brasil, segundo levantamento da Worldpanel by Numerator referente aos 12 meses encerrados no primeiro trimestre de 2026. No período, a categoria conquistou 4,1 milhões de novos lares compradores e passou a alcançar 12,8 milhões de domicílios, o equivalente a 21% dos lares brasileiros. […]
A Verde Campo lançou uma sobremesa proteica sabor doce de leite, com 12 g de proteína por pote de 130 g, menos de 100 calorias, zero lactose e sem adição de açúcares. O produto integra a linha Natural Whey e amplia o portfólio de lácteos proteicos da fabricante, sediada em Lavras, Minas Gerais. A novidade […]
A Oterra firmou uma parceria com a HowGood para medir a pegada de carbono de corantes naturais utilizados pela indústria de alimentos e bebidas. Anunciada em 8 de outubro de 2026, a colaboração permitirá que fabricantes tenham acesso a informações sobre as emissões associadas a produtos selecionados do portfólio da fornecedora de ingredientes. O acordo […]
A Salsaretti, marca do Grupo Predilecta Alimentos, lançou a Salsaretti Protein, apresentada pela fabricante como a primeira passata proteica do Brasil. O produto combina tomate e proteína de colágeno hidrolisado em uma formulação com apenas dois ingredientes e chega em embalagens de vidro de 410 g e 680 g. A novidade contém 33 g de […]
A Caldic inaugurou um centro de inovação em alimentos em Taloja, próximo a Mumbai, na Índia, com laboratórios de aplicação, instalações para mistura de ingredientes e recursos para testes em escala piloto. Anunciada em 29 de setembro de 2026, a unidade foi desenvolvida para apoiar fabricantes de alimentos e bebidas na formulação, nos testes e […]
A Protein Pop lançou nos Estados Unidos um refrigerante com prebióticos que reúne 15 g de proteína e 5 g de fibras por lata. Chamado Protein Pop Balance, o produto combina whey protein isolate, colágeno e prebióticos em uma bebida transparente, levemente gaseificada e sem açúcar. Apresentada em setembro pela Rise Wellness, subsidiária da USANA […]
O consumo de manteiga nos Estados Unidos atingiu 6,8 libras (cerca de 3,08 kg) per capita em 2024, o maior nível já registrado no país, segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) citados pela Dairy Processing. O movimento ocorre enquanto fabricantes ampliam a categoria com manteigas aromatizadas, versões fermentadas, produtos com maior […]
A Mars vai lançar nos Estados Unidos o Skittles Gummy Crystals, bala que combina um interior macio de gummy com uma cobertura de cristais comestíveis crocantes e ácidos. A novidade estreia em 2 de novembro no TikTok Shop, chegará a varejistas selecionados ainda em 2026 e terá distribuição nacional prevista para 2027. O lançamento acrescenta […]
