O morango cravejado se tornou um dos fenômenos recentes da confeitaria no delivery. Entre 20 e 27 de agosto, o volume de pedidos do doce no iFood aumentou 350 vezes, em um movimento que acompanhou a circulação de receitas e vídeos nas redes sociais. O crescimento ocorreu em poucos dias. Em 26 de agosto, o […]
O Summit de Nutrição Verde Campo reuniu nesta terça-feira (1º), em São Paulo, profissionais da saúde para discutir temas ligados à nutrição, como saúde metabólica, performance, ingredientes e inovação. Em sua segunda edição, o encontro foi realizado na Casa Petra, em Moema, por meio do Espaço Nutri, plataforma de relacionamento da companhia com profissionais da […]
Os corantes de origem vegetal começam a substituir versões sintéticas em algumas das principais marcas da Mars Wrigley nos Estados Unidos. A companhia iniciou a comercialização de novas formulações de M&M’s Chocolate, Skittles Original, Extra Gum Mint e Starburst Original, em um movimento que acompanha mudanças relacionadas ao uso de corantes pela indústria de alimentos […]
O preço do whey protein alcançou níveis elevados após uma trajetória de alta iniciada em meados de 2023, impulsionada pela combinação entre oferta restrita e maior procura por proteínas. O WPC 80%, concentrado com 80% de proteína, passou de cerca de US$ 2,50 por libra em meados de 2023 para US$ 13,50 em agosto de […]
A relação entre GLP-1 e indústria de alimentos começa a influenciar estratégias de inovação das grandes companhias. A Nestlé está usando ciência da nutrição e inteligência artificial para desenvolver produtos voltados às necessidades de consumidores que utilizam medicamentos dessa classe. A empresa estuda os efeitos associados à rápida perda de peso, como redução de massa […]
O Push Pop do Gendai chega ao cardápio da rede inspirado em uma tendência que viralizou nos Estados Unidos. O lançamento apresenta enrolados japoneses em versões maiores, com mais recheio e uma embalagem desenvolvida para facilitar o consumo sem o uso de hashis. A novidade estará disponível nos restaurantes e no delivery do Gendai, nos […]
A Tia Sônia lança a Granola Whey, produto que combina granola e whey protein e amplia a presença da empresa na categoria de alimentos proteicos. Apresentada em pré-lançamento durante a Naturaltech, a novidade chega aos consumidores em agosto e marca o início de uma expansão da companhia em produtos com maior aporte de proteína. O […]
A Ateliê, marca de alimentos grab and go do grupo francês Norac Foods, lança a Power Protein, linha de refeições proteicas refrigeradas com mais de 20 g de proteína por porção. O portfólio estreia com dois sanduíches e uma salada, com nove aminoácidos essenciais e fonte de fibras, e terá lançamento oficial em setembro. A […]
Os energéticos ganham espaço nos supermercados e atacarejos à medida que passam a fazer parte de diferentes momentos da rotina dos consumidores. Trabalho, estudos, prática esportiva e viagens se somaram às ocasiões de consumo da categoria, enquanto novas formulações e a expansão da distribuição ajudam a alcançar um público mais diversificado. A mudança de comportamento […]
As bebidas com THC entraram no centro de uma discussão que pode mudar a configuração do mercado de bebidas nos Estados Unidos. Representantes do varejo e da distribuição de bebidas alcoólicas passaram a apoiar uma proposta no Congresso norte-americano que cria regras específicas para produtos com THC derivado do cânhamo, incluindo limites de dosagem, idade […]
