O arroz e feijão seguem como base da alimentação do brasileiro, mantendo protagonismo mesmo com o avanço de demandas específicas por produtos integrais, sem glúten e de origem vegetal. Dados oficiais confirmam que a combinação continua central no padrão alimentar do país, enquanto a indústria amplia portfólios para atender nichos pontuais de consumo. A permanência […]
As empresas de café estão no centro de uma transformação que redefine consumo, formatos e estratégias do setor. Em 2026, o café segue como um dos segmentos mais resilientes da indústria de alimentos e bebidas, com faturamento estimado em US$ 144 bilhões, impulsionado por produtos de maior valor agregado, conveniência e novas ocasiões de consumo. […]
As buscas por veganismo no Google seguem em patamar elevado e superam até as pesquisas por mudanças climáticas, indicando a força cultural e econômica do tema no debate público. A constatação faz parte do relatório Veganismo ao Redor do Mundo, publicado pela The Vegan Society, que analisa como o consumo baseado em plantas influencia hábitos […]
As tendências de verão no mercado de bebidas reforçam o papel da estação como o principal motor de consumo do setor no Brasil. Altas temperaturas, maior socialização e mudanças no estilo de vida ampliam a demanda por refrescância, conveniência e produtos alinhados à saúde, acelerando categorias como bebidas funcionais, energéticos, versões zero açúcar e opções […]
O Baly Cereja sem açúcar 2 litros chega ao mercado como resposta direta à demanda dos consumidores e amplia a presença da marca no segmento de energéticos zero açúcar. A nova embalagem PET complementa a versão em lata de 250 ml, lançada em outubro de 2025 como edição especial, e marca um novo passo na […]
As alternativas vegetais ao leite deixaram de ser um nicho na Alemanha e passaram a integrar a rotina alimentar de uma parcela significativa da população. É o que indica uma pesquisa conduzida pela Danone Alemanha, em parceria com a empresa de pesquisa INNOFACT. Happy Plant lança proteína vegetal texturizada de fava O estudo, realizado em […]
A Ajinomoto adapta embalagem de gyoza ao consumidor brasileiro como parte de uma estratégia para fortalecer a comunicação da marca e ampliar o consumo da categoria de congelados no país. A mudança acompanha a decisão de trazer o produto da Tailândia mantendo a produção internacional, mas com identidade visual pensada para o mercado local. Inicialmente, […]
Os resíduos de frutas deixaram de ser apenas um subproduto do processamento industrial e passaram a ocupar espaço no desenvolvimento de novas bebidas. Pesquisas recentes mostram que cascas, polpas e sementes descartadas após a produção de sucos e vinhos podem ser reaproveitadas como base para bebidas fermentadas, com potencial sensorial e aplicação industrial. Yeastup inaugura […]
A Bronze Protein Bar, nova linha da David, marca um reposicionamento estratégico ao tratar a proteína como indulgência funcional. A proposta mantém pilares nutricionais consolidados da marca — 150 calorias, zero açúcar e alto teor proteico —, mas desloca o foco para experiência sensorial, prazer e maior adesão no consumo diário. A mudança representa uma […]
Mais brasileiros evitam o álcool, e essa mudança de comportamento já provoca um reposicionamento claro da indústria de bebidas. Dados recentes mostram o avanço consistente da parcela da população que declara não consumir álcool, movimento que pressiona fabricantes a diversificar portfólios, rever estratégias de marketing e ampliar a oferta de bebidas sem álcool ou com […]
