A Melitta lançou o Cappuccino Melitta Protein, bebida em pó sabor chocolate que oferece 10 gramas de proteína em cada sachê de 20 gramas. O novo cappuccino com proteína tem 73 calorias por porção, não contém adição de açúcares e pode ser consumido quente ou gelado. O produto será comercializado nas principais redes de supermercados […]
A indústria de carnes na América Latina enfrenta o desafio de oferecer produtos saborosos, nutritivos e acessíveis, ao mesmo tempo que precisa controlar custos, melhorar o rendimento das matérias-primas e reduzir perdas. Para a Kerry, fornecedora global de ingredientes e soluções para alimentos, atender a essas exigências depende de uma maior integração entre formulação, processamento […]
As vendas de produtos com proteína adicionada cresceram 12% em valor no Brasil, segundo levantamento da Worldpanel by Numerator referente aos 12 meses encerrados no primeiro trimestre de 2026. No período, a categoria conquistou 4,1 milhões de novos lares compradores e passou a alcançar 12,8 milhões de domicílios, o equivalente a 21% dos lares brasileiros. […]
A Verde Campo lançou uma sobremesa proteica sabor doce de leite, com 12 g de proteína por pote de 130 g, menos de 100 calorias, zero lactose e sem adição de açúcares. O produto integra a linha Natural Whey e amplia o portfólio de lácteos proteicos da fabricante, sediada em Lavras, Minas Gerais. A novidade […]
As mudanças na regulação de alimentos previstas para 2027 estarão no centro dos debates do SYNFOOD 2026, que acontece em 6 de novembro, em São Paulo. Organizado pela Regoola, o evento chega à segunda edição reunindo representantes da Anvisa, do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), da indústria e especialistas para discutir os desafios regulatórios […]
A Oterra firmou uma parceria com a HowGood para medir a pegada de carbono de corantes naturais utilizados pela indústria de alimentos e bebidas. Anunciada em 8 de outubro de 2026, a colaboração permitirá que fabricantes tenham acesso a informações sobre as emissões associadas a produtos selecionados do portfólio da fornecedora de ingredientes. O acordo […]
A Salsaretti, marca do Grupo Predilecta Alimentos, lançou a Salsaretti Protein, apresentada pela fabricante como a primeira passata proteica do Brasil. O produto combina tomate e proteína de colágeno hidrolisado em uma formulação com apenas dois ingredientes e chega em embalagens de vidro de 410 g e 680 g. A novidade contém 33 g de […]
O Grupo Heineken lançou a Amstel 0.0 no Brasil, primeira versão sem álcool e sem glúten da marca no país. A cerveja puro malte chega em lata de 350 ml, com 59,5 calorias por unidade, e começa a ser distribuída nas regiões Sul e Sudeste, além de Goiás, Bahia e Sergipe. A previsão é alcançar […]
A Caldic inaugurou um centro de inovação em alimentos em Taloja, próximo a Mumbai, na Índia, com laboratórios de aplicação, instalações para mistura de ingredientes e recursos para testes em escala piloto. Anunciada em 29 de setembro de 2026, a unidade foi desenvolvida para apoiar fabricantes de alimentos e bebidas na formulação, nos testes e […]
A McCormick registrou crescimento de 17,4% nas vendas líquidas no terceiro trimestre fiscal de 2026, encerrado em 31 de agosto, impulsionada principalmente pela aquisição de uma participação controladora na McCormick de Mexico. A fabricante norte-americana de temperos, condimentos e soluções de sabor alcançou aproximadamente US$ 2 bilhões em receita, segundo resultados divulgados em 1º de […]
