Um sensor de vitamina C desenvolvido por pesquisadores do Brasil e dos Estados Unidos pode simplificar o monitoramento da qualidade de alimentos. Baseada em nanomateriais que imitam a ação de enzimas naturais, a tecnologia identifica a presença e a concentração do nutriente em menos de um minuto, sem a necessidade de equipamentos laboratoriais complexos. O […]
A Xeque Mate Bebidas entrou em uma nova etapa de expansão ao diversificar seus negócios para além da produção de bebidas prontas. A empresa mineira, conhecida pelo drink à base de mate, rum, guaraná e limão, projeta aumentar em quase 70% o volume produzido em 2026 e aposta em novos segmentos, como bares, moda e […]
A Sandella ampliou seu portfólio de macarrão instantâneo com dois sabores inspirados na culinária brasileira: Frango com Pequi e Carne Seca com Manteiga de Garrafa. Os lançamentos reforçam a estratégia da marca de explorar ingredientes típicos e valorizar a gastronomia regional em uma categoria marcada pela praticidade. Com a novidade, a empresa aposta na combinação […]
A Embrapa apresentou a BRS Cracker, primeira cultivar de trigo para biscoitos desenvolvida para cultivo em condições tropicais. Voltada ao Cerrado irrigado, a nova variedade foi criada para atender às demandas da indústria de alimentos, reunindo qualidade industrial, alto potencial produtivo e resistência à brusone. As sementes estarão disponíveis aos produtores a partir da safra […]
A Snowfall Pasta é a nova aposta da Barilla para a temporada de inverno no Brasil. Em edição limitada, a massa em formato de flocos de neve chega ao mercado para ampliar o portfólio da marca com um produto temático, estratégia que vem ganhando espaço na indústria de alimentos para estimular o consumo sazonal. Produzida […]
A Fi South America 2026 será realizada entre os dias 4 e 6 de agosto, no São Paulo Expo, reunindo fabricantes, fornecedores e especialistas da indústria de ingredientes para alimentos, bebidas e suplementos. Em sua 28ª edição, a feira espera receber mais de 12 mil participantes e cerca de 290 expositores de 15 países, consolidando-se […]
A redução no consumo de álcool em importantes mercados tem levado empresas de bebidas a reverem estratégias e buscarem novas formas de se conectar com os consumidores. Nos Estados Unidos, o volume consumido caiu 5% no último ano, enquanto o recuo global nos principais mercados foi de 2%, segundo dados da IWSR. O movimento acontece […]
A Borelli ampliou seu portfólio com uma nova sobremesa de chocolate voltada para diferentes momentos de consumo. A Torta Al Cioccolato combina torta quente de chocolate, gelato artesanal e cascão Borelli triturado, reforçando a estratégia da marca de diversificar sua atuação além da categoria de gelatos. O lançamento chega durante o inverno, período em que […]
O mercado de bebidas funcionais passa a contar com um novo player. A UAMA estreia no Brasil com um refrigerante prebiótico em lata de alumínio, posicionando-se entre os refrigerantes tradicionais, as versões zero e as bebidas voltadas ao bem-estar. A proposta da marca é oferecer uma alternativa gaseificada que reúne fibras prebióticas, baixa caloria e […]
A The Coffee ampliou seu cardápio com novas bebidas com matcha, ingrediente tradicional da cultura japonesa que vem ganhando espaço em diferentes categorias de alimentos e bebidas. Os lançamentos sazonais combinam matcha com água de laranjeira e ficam disponíveis nas unidades da rede por tempo limitado. Presente em 29 países, a rede de cafeterias aposta […]
