A Frescatto lançou uma linha infantil de pescados em parceria com a Turma da Mônica e Chico Bento, da Mauricio de Sousa Produções (MSP). São sete produtos à base de peixes e crustáceos, com cortes e formatos desenvolvidos para o público infantil. A novidade também marca a entrada dos pescados no portfólio de licenciamentos de […]
Quem trabalha com P&D de alimentos encontra nos lançamentos uma forma de acompanhar o que chega às prateleiras e, também, os desafios técnicos que movimentam a indústria. Sete apostas recentes colocam em evidência temas como fortificação proteica, bebidas funcionais, redução e substituição de açúcar, co-branding e novos formatos de consumo. De um picolé inspirado em […]
A demanda por proteínas lácteas deixou de ser um nicho apenas da nutrição esportiva e, hoje, ela atravessa categorias, faixas etárias e motivações de consumo, tornando-se um dos principais vetores de inovação da indústria alimentícia. Os dados confirmam esse movimento e a liderança do Brasil nessa inovação. Segundo a Innova Market Insights, em 2025 os […]
A Icekiss Azedinha chega à categoria de gomas de mascar com duas versões zero açúcar, nos sabores morango e uva. Lançados pela Cory Alimentos, os produtos têm casquinha drageada crocante e recheio azedinho e serão distribuídos nacionalmente no atacado, distribuidores, varejo e TikTok Shop. A novidade amplia a presença da Cory no segmento de gomas […]
A Seara Protein ampliou seu portfólio de três para 13 produtos e passou a levar a proposta de maior teor proteico para categorias como pizzas, massas, hambúrgueres e empanados. A estratégia expande uma linha que começou com refeições prontas e que, em cerca de um ano, já passou a responder por aproximadamente 25% das vendas […]
A Bubbies Ice Cream, marca norte-americana fundada no Havaí e atualmente sediada em Phoenix, no Arizona,aposta na combinação entre sabores sazonais e formatos individuais com um novo sorvete mochi inspirado na tradicional torta de abóbora. O produto integra a linha Drizzled Mochi e chega ao mercado por tempo limitado, em caixas com seis unidades. A […]
A Ice by Nice incluiu um sorvete com proteína na reformulação da linha premium Golden. A versão Iogurte Grego com Frutas Amarelas oferece 8 g de proteína, com whey e colágeno, além de zero adição de açúcares, zero lactose, fibras e vitaminas. A mudança faz parte de uma nova organização do portfólio, que passa a […]
O Grupo Bimbo retorna à categoria de panetones no Brasil para a temporada de Natal com um portfólio que reúne Pullman, Plusvita, Seven Boys e Wickbold. A estratégia ocorre após a integração com a Wickbold e busca atender diferentes perfis de consumidores, faixas de preço e ocasiões de consumo. A companhia identificou que o panetone […]
A salsicha sem nitrito está no centro de uma nova etapa de reformulação do portfólio da Berna. A fabricante investiu R$ 900 mil em infraestrutura, testes e pesquisa e desenvolvimento (P&D) para criar versões de hot dog sem o conservante sintético e estabeleceu a meta de retirar o componente de todas as suas salsichas até […]
A trajetória da Danone no Brasil tem um capítulo importante em Poços de Caldas (MG), onde o empreendedor Moacyr de Carvalho Dias comandava uma empresa familiar que se tornaria parceira da multinacional francesa. Antes dessa aproximação, Dias já havia participado de transformações na indústria brasileira de lácteos, incluindo o desenvolvimento de uma versão cremosa do […]
