A Ferrero International está prestes a ampliar significativamente sua presença no mercado global de alimentos. A fabricante italiana, conhecida por marcas como Nutella, Ferrero Rocher e Kinder, negocia a compra da WK Kellogg por cerca de US$ 3 bilhões, segundo fontes ouvidas pela Bloomberg News. M. Dias Branco aposta em IA para acelerar decisões O […]
A textura dos alimentos se consolidou como fator decisivo na jornada de compra dos brasileiros. Segundo uma pesquisa global conduzida pela Ingredion, 25% dos consumidores no Brasil consideram a textura tão importante quanto o sabor, índice superior à média mundial. A análise, realizada com mais de 11 mil participantes em 11 países, revela um cenário […]
O BHBFood acaba de lançar o e-book “Naturaltech 2025”, uma publicação exclusiva que reúne os principais destaques, lançamentos e inovações observados na mais recente edição da feira Naturaltech. Com mais de 1.800 marcas expositoras, o evento reafirma seu papel como principal vitrine de tendências para o setor de produtos naturais e orgânicos na América Latina. […]
A presença da inteligência artificial (IA) e da robótica na indústria de alimentos e bebidas brasileira ainda é limitada, mas vem ganhando espaço. Segundo levantamento realizado pela Food Connection em parceria com a FISPAL Tecnologia, 29,17% das empresas do setor já utilizam algum tipo de tecnologia baseada em IA ou automação. A pesquisa ouviu 146 […]
A Mondelēz Brasil acaba de anunciar o lançamento da marca 7Days, marcando sua entrada no segmento de croissants prontos para o consumo. Com mais de 1 bilhão de unidades vendidas por ano e presença em mais de 50 países, a 7Days chega ao mercado brasileiro como parte da estratégia global da companhia para expandir sua […]
O avanço dos medicamentos à base de GLP-1, como o Ozempic, começa a remodelar o setor de alimentos e bebidas. Com a expectativa de queda da patente em 2026 e a chegada de versões genéricas mais acessíveis, a tendência é de aumento no número de usuários e, com isso, mudanças significativas nos hábitos alimentares de […]
O Supremo Tribunal Federal (STF) realizará no dia 26 de agosto, às 10h, uma audiência pública para discutir a validade das resoluções da Anvisa que regulamentam a publicidade de alimentos e medicamentos. O foco da discussão será a Ação Direta de Inconstitucionalidade (ADI) 7.788, que questiona a constitucionalidade das RDCs nº 24/2010 e nº 96/2008. […]
Os contratos futuros de cacau caíram para o menor patamar desde novembro de 2024. O recuo reflete a expectativa de melhora na oferta global, especialmente diante dos estoques elevados mantidos nos armazéns da bolsa ICE, que somam 2,3 milhões de sacas, próximos ao pico registrado em junho. Sweegen inova e desenvolve alternativas de açúcar Em […]
Com um ano de implementação, o programa ReSolu, da Cargill, já conta com 85 mil hectares cadastrados em cinco estados do Brasil. A iniciativa tem foco na agricultura regenerativa e busca promover a conversão de áreas degradadas para a produção sustentável de alimentos, fibras e energia, além de melhorar a produtividade de áreas já cultivadas. […]
A M. Dias Branco, uma das maiores indústrias de alimentos do país, implementou uma assistente baseada em inteligência artificial generativa para reforçar sua estratégia de dados e acelerar a tomada de decisões. A ferramenta, desenvolvida pela A3Data em parceria com a AWS, já está em uso por mais de 300 profissionais da equipe de vendas […]
