O Push Pop do Gendai chega ao cardápio da rede inspirado em uma tendência que viralizou nos Estados Unidos. O lançamento apresenta enrolados japoneses em versões maiores, com mais recheio e uma embalagem desenvolvida para facilitar o consumo sem o uso de hashis. A novidade estará disponível nos restaurantes e no delivery do Gendai, nos […]
A Tia Sônia lança a Granola Whey, produto que combina granola e whey protein e amplia a presença da empresa na categoria de alimentos proteicos. Apresentada em pré-lançamento durante a Naturaltech, a novidade chega aos consumidores em agosto e marca o início de uma expansão da companhia em produtos com maior aporte de proteína. O […]
A aquisição da Lactojara pode levar a Catupiry à produção própria de muçarela e ampliar sua presença no food service. A companhia firmou acordo para comprar a empresa responsável pelas operações da norte-americana Leprino Foods no Brasil, incluindo uma fábrica em Tapejara (PR) e pontos de coleta de leite no estado. A transação representa uma […]
A Ateliê, marca de alimentos grab and go do grupo francês Norac Foods, lança a Power Protein, linha de refeições proteicas refrigeradas com mais de 20 g de proteína por porção. O portfólio estreia com dois sanduíches e uma salada, com nove aminoácidos essenciais e fonte de fibras, e terá lançamento oficial em setembro. A […]
Os sorvetes no food service ganham relevância para a indústria durante o inverno. Pesquisa da Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis (Abrasorvete) mostra que 54,5% dos fabricantes projetam crescimento de até 10% nas vendas da estação, impulsionado principalmente pela combinação com sobremesas quentes e produtos de maior valor agregado. O movimento acompanha a […]
O mercado brasileiro de ingredientes ganha espaço nos planos de expansão de fornecedores internacionais de alimentos, bebidas e suplementos. Empresas do Japão, Estados Unidos e Suíça apontam o potencial de crescimento do país, a demanda por inovação e o avanço de segmentos como proteínas e nutracêuticos entre os fatores que ampliam o interesse pelo Brasil. […]
O Chocottone Paçoquita Bauducco é a novidade das duas marcas para o Natal de 2026. O lançamento combina a massa proprietária da Bauducco com recheio cremoso sabor Paçoquita, cobertura de chocolate e farofa do tradicional doce de amendoim. Com 450 gramas, a novidade deve chegar às prateleiras de todo o Brasil para a temporada natalina. […]
O consumo de alimentos no Brasil cresceu 2,5% em termos reais no primeiro semestre de 2026, mas perdeu ritmo ao longo do período. Dados da NielsenIQ reforçam a mudança no comportamento de compra: 66% dos consumidores buscaram marcas mais baratas e cerca de 70% das categorias analisadas tiveram retração de volume no primeiro trimestre em […]
O mercado de tilápia no Brasil deve apresentar maior equilíbrio no segundo semestre de 2026, após meses de pressão sobre os preços e a rentabilidade dos produtores. A redução recente das importações do Vietnã, somada à expectativa de retomada sazonal do consumo, pode favorecer uma recuperação gradual das cotações ao produtor. Segundo a Peixe BR […]
O mercado de molhos nos EUA passa por uma transformação marcada pela busca por sabores globais, formulações mais transparentes e novas experiências de consumo. Segundo relatório da Innova, a próxima fase de crescimento da categoria deve depender da capacidade das marcas de combinar sabor, conveniência e autenticidade, além de ampliar a conexão com consumidores mais […]
