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TENDÊNCIAS
M&M’s adota corantes de origem vegetal nos EUA
Os corantes de origem vegetal começam a substituir versões sintéticas em algumas das principais marcas da Mars Wrigley nos Estados Unidos. A companhia iniciou a comercialização de novas formulações de...
Snacks
TENDÊNCIAS
Mercado de snacks abre espaço para torresmo e pururuca
O mercado de snacks amplia o espaço para produtos tradicionais da culinária brasileira, como torresmo e pururuca. Presentes há décadas em bares, festas e encontros familiares, esses alimentos conquistam novos...
NEGÓCIOS
TENDÊNCIAS
Mercado de marmitas atrai Seara, iFood e grandes empresas
O mercado de marmitas vive um momento de expansão no Brasil e passou a figurar entre as prioridades de grandes empresas do setor de alimentos e tecnologia. Impulsionado pelo retorno...
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NOTÍCIAS
Summit de Nutrição Verde Campo debate inovação e saúde
O Summit de Nutrição Verde Campo reuniu nesta terça-feira (1º), em São Paulo, profissionais da saúde para discutir temas ligados à nutrição, como saúde metabólica, performance, ingredientes e inovação. Em...
NOTÍCIAS
SUPLEMENTOS
Preço do whey protein pressiona indústria de alimentos
O preço do whey protein alcançou níveis elevados após uma trajetória de alta iniciada em meados de 2023, impulsionada pela combinação entre oferta restrita e maior procura por proteínas. O...
NEGÓCIOS
NOTÍCIAS
GLP-1 e indústria de alimentos guiam estratégia da Nestlé
A relação entre GLP-1 e indústria de alimentos começa a influenciar estratégias de inovação das grandes companhias. A Nestlé está usando ciência da nutrição e inteligência artificial para desenvolver produtos...
BHB Internacional
INTERNACIONAL
Quem são as mulheres que dominam o setor de alimentos nos EUA
A edição 2025 da tradicional lista da Forbes que reúne as mulheres mais ricas dos Estados Unidos destacou quatro nomes de peso da indústria de alimentos e bebidas. As executivas
INTERNACIONAL
Para crescer, Impossible Foods aposta em flexitarianos
Com as vendas de carnes vegetais em queda nos Estados Unidos, a Impossible Foods tem adotado uma nova estratégia: conquistar os flexitarianos, consumidores que ainda comem carne, mas em menor
EMBALAGENS
INTERNACIONAL
Nestlé cria embalagem biodegradável com soro do leite
A Nestlé apresentou um projeto que reaproveita o soro do leite — subproduto abundante da indústria de laticínios — como matéria-prima para a criação de embalagens biodegradáveis. A iniciativa foi
INTERNACIONAL
NOTÍCIAS
Pratos com folhas oferecem alternativa ao plástico
Diante da urgência ambiental e da busca por alternativas ao plástico de uso único, a empresa alemã Leaf Republic criou uma solução inusitada: pratos descartáveis feitos inteiramente de folhas. Compostáveis,
INTERNACIONAL
Coca-Cola com fibras recebe selo de saúde no Japão
A Coca-Cola Plus, versão com fibras alimentares e zero calorias do tradicional refrigerante, foi reconhecida pelo governo japonês com o selo de alimento funcional (FOSHU – Foods for Specified Health
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