BHB Eventos
BHB Tendências
TENDÊNCIAS
Visão computacional reduz perdas na indústria de alimentos
Com precisão superior a 95%, a visão computacional vem ganhando espaço nas linhas de produção da indústria alimentícia brasileira. A tecnologia permite automatizar inspeções, reduzir desperdícios e elevar o padrão
NEGÓCIOS
TENDÊNCIAS
Como a IA está revolucionando o food service
A inteligência artificial (IA) já ultrapassou o campo das inovações futuristas para se tornar parte ativa da operação de restaurantes e estabelecimentos alimentícios. De robôs em cozinhas a sistemas que
NEGÓCIOS
TENDÊNCIAS
Bebidas proteicas crescem e atraem novos consumidores
A demanda por bebidas mais saudáveis está em alta na América Latina, impulsionada pelo interesse crescente dos consumidores em saúde, bem-estar e nutrição funcional. É o que mostra um novo
BHB News
NOTÍCIAS
Mãe Terra renova identidade visual das granolas
A Mãe Terra, marca brasileira referência em alimentos naturais e orgânicos, acaba de apresentar a nova identidade visual da sua linha de granolas. As mudanças incluem embalagens com design mais
NOTÍCIAS
SUPLEMENTOS
Consumo de vitaminas cresce 9% e impulsiona setor
O consumo aparente de vitaminas no Brasil cresceu 9,3% em 2024, impulsionando o desempenho do setor de alimentos para fins especiais. O dado é do mais recente boletim econômico da
NOTÍCIAS
Consumo de chá no Brasil cresce 25% em 7 anos
A demanda por produtos naturais tem impulsionado a transformação do mercado de chás e infusões, que registra crescimento expressivo no Brasil e no mundo. No país, o consumo de chá
BHB Internacional
INTERNACIONAL
Cadbury usará 80% de plástico reciclado em embalagens
A Mondelēz International anunciou que, a partir de 2025, as barras de chocolate Cadbury vendidas no Reino Unido e na Irlanda terão embalagens compostas por 80% de plástico reciclado certificado.
INTERNACIONAL
Döhler investe na Nukoko para produzir chocolate sem cacau
A Döhler, gigante global de ingredientes, investiu na startup britânica Nukoko com o objetivo de expandir a produção de um chocolate sem cacau, feito a partir da fava de feijão.
INTERNACIONAL
Pilgrim’s Europe lidera fornecimento de carne no Reino Unido
A Pilgrim’s Europe, parte da JBS, alcançou a posição de maior fornecedora de carne do Reino Unido, segundo o ranking dos Top 150 Fornecedores de Alimentos e Bebidas, divulgado pela
INTERNACIONAL
Fungo transforma resíduos alimentares em comida nutritiva
O fungo Neurospora intermedia, pesquisado pela Universidade da Califórnia, tem o potencial de transformar resíduos alimentares em alimentos, segundo estudo publicado em 29 de agosto na Nature Microbiology. O fungo,
INTERNACIONAL
Place du Thé aposta em bombons de chá branco e infusões doces
A marca portuguesa Place du Thé, com sede na Quinta do Conde, aposta na fusão de sabores inesperados, acompanhando a tendência global de inovação gastronômica. Fundada por Dora Ribeiro há
BHB NEWS
Receba uma seleção das dos melhores conteúdos, escolhidos à dedo pela equipe BHB Food!
No Instagram
