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BHB Tendências
TENDÊNCIAS
5 tendências que vão impactar a indústria de alimentos
As tendências no setor de alimentos para os próximos anos apontam para um consumidor mais atento à densidade nutricional, funcionalidade e impacto dos produtos na saúde. O avanço das terapias...
TENDÊNCIAS
Kerry aponta tendências para hamburguerias no Brasil
A busca por novas experiências de sabor, ingredientes premium e opções mais diversificadas está moldando as tendências para hamburguerias no Brasil. Um levantamento da Kerry mostra que queijos artesanais, proteínas...
LANÇAMENTOS
TENDÊNCIAS
Pullman e Plusvita lançam pão com 12g de proteína
A Bimbo Brasil anunciou o lançamento do pão com proteína Pullman/Plusvita Vital Sabor Mais Proteínas. A novidade chega ao mercado com 12g de proteína a cada duas fatias e teor...
BHB News
NOTÍCIAS
Hábitos de consumo no São João mudam com IA e Copa
Os hábitos de consumo no São João estão sendo transformados pela digitalização, pelo uso de inteligência artificial e pela conexão das festas juninas com a Copa do Mundo. É o...
NOTÍCIAS
Açaí brasileiro conquista prêmio mundial com inovação
Um açaí brasileiro acaba de ganhar destaque no cenário internacional. O Gratine, palmito de açaí desenvolvido pela Salada Amazônia, venceu o Wellknown Award 2026 na categoria plant-based. A premiação reconhece...
INTERNACIONAL
NOTÍCIAS
Envelhecimento saudável impulsiona novas demandas de consumo
O envelhecimento saudável está se consolidando como uma das principais forças por trás da inovação em alimentos, bebidas e suplementos. É o que mostra o relatório Aging Well: Consumer Perspectives...
BHB Internacional
INTERNACIONAL
LANÇAMENTOS
Startup dos EUA lança primeiro leite cultivado em laboratório
A Brown Foods, startup de Boston, está prestes a lançar o UnReal Milk, o primeiro leite integral de vaca cultivado em laboratório. Produzido sem pecuária, o produto promete replicar o
INTERNACIONAL
TENDÊNCIAS
Insetos na alimentação avançam com regulamentação na UE
A crescente demanda por soluções alimentares sustentáveis impulsiona a busca por novas fontes de nutrição. Os insetos comestíveis surgem como uma alternativa promissora, especialmente após a recente autorização da União
INTERNACIONAL
TENDÊNCIAS
União Europeia aprova inclusão de proteína de insetos
A União Europeia aprovou o uso do Tenebrio molitor – conhecido como verme-da-farinha – em produtos alimentícios, permitindo a inclusão de proteína de insetos em pães, massas e snacks. A
INTERNACIONAL
LANÇAMENTOS
PKN lança leite de noz-pecã sem açúcar e sem aditivos
A PKN, fabricante norte-americana de alternativas lácteas à base de noz-pecã, anunciou o lançamento do PKN Zero, um novo leite vegetal sem açúcar, gomas ou aditivos. A bebida tem textura
INTERNACIONAL
Fibra cítrica sustentável melhora rótulo e formulações
Derivada de cascas cítricas da indústria de sucos, a NUTRAVA® Citrus Fiber é uma alternativa para a reformulação de alimentos e bebidas. Combinando funcionalidade e apelo clean-label, essa fibra alimentar
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