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Gatorade planeja remover corantes artificiais
A Gatorade planeja remover corantes artificiais de seus produtos como parte de uma reformulação do portfólio, que inclui redução de açúcar, nova identidade visual e foco no consumo diário. A...
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Piracanjuba amplia linha com picolés proteicos
A Piracanjuba lançou picolés proteicos e entrou no segmento de gelados funcionais com a linha ProForce. O produto chega com 10g de proteína, zero lactose e zero adição de açúcar,...
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Consumo de alimentos com menos açúcar cresce no Brasil
O consumo de alimentos com menos açúcar cresce no Brasil e já influencia diretamente as estratégias da indústria. Dados do estudo Consumer Insights, da Worldpanel by Numerator, mostram que cinco...
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NOTÍCIAS
Pesquisa da Unicamp transforma grilos em proteína
A proteína de grilo ganha espaço como alternativa na indústria de alimentos com o desenvolvimento de um ingrediente pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)....
NOTÍCIAS
Remédios para emagrecer freiam consumo de alimentos
Os remédios para emagrecer estão mudando o padrão de consumo alimentar e começam a pressionar o crescimento da indústria de alimentos. O avanço dos medicamentos à base de GLP-1 já...
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Indústria de alimentos tem queda em lançamentos, afirma GS1
A indústria de alimentos registrou uma queda em lançamentos no mês março de 2026, mesmo com a recuperação da atividade industrial no país. Os dados são do Índice de Atividade...
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INTERNACIONAL
Café de açaí: inovação brasileira conquista o exterior
Valda Gonçalves, empreendedora de Macapá, transformou um subproduto descartado do açaí em uma bebida inovadora semelhante ao café, agora exportada para os Estados Unidos e Alemanha. A ideia surgiu em
INTERNACIONAL
Estudo revela ligação entre microbioma intestinal e doenças cardíacas
Um estudo publicado na Journal of the American College of Cardiology: Basic to Translational Science identificou conexões importantes entre o microbioma intestinal, inflamação e doenças cardíacas. A pesquisa demonstrou que
INTERNACIONAL
Proteína de canola: Puratos e Burcon inovam na panificação
A Puratos e a Burcon NutraScience Corporation firmaram uma parceria estratégica para explorar o uso da proteína de canola Puratein® no desenvolvimento de novos ingredientes funcionais para panificação e confeitaria.
INTERNACIONAL
MasterFoods testa embalagem reciclável de papel na Austrália
A MasterFoods, marca da Mars, iniciou na Austrália o teste de uma embalagem reciclável de molho de tomate feita à base de papel e projetada para reduzir o uso de
INTERNACIONAL
Cadbury usará 80% de plástico reciclado em embalagens
A Mondelēz International anunciou que, a partir de 2025, as barras de chocolate Cadbury vendidas no Reino Unido e na Irlanda terão embalagens compostas por 80% de plástico reciclado certificado.
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