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TENDÊNCIAS
Mercado de marmitas atrai Seara, iFood e grandes empresas
O mercado de marmitas vive um momento de expansão no Brasil e passou a figurar entre as prioridades de grandes empresas do setor de alimentos e tecnologia. Impulsionado pelo retorno...
Bebidas
TENDÊNCIAS
Consumo de álcool muda estratégia das indústrias
A redução no consumo de álcool em importantes mercados tem levado empresas de bebidas a reverem estratégias e buscarem novas formas de se conectar com os consumidores. Nos Estados Unidos,...
TENDÊNCIAS
5 tendências que vão impactar a indústria de alimentos
As tendências no setor de alimentos para os próximos anos apontam para um consumidor mais atento à densidade nutricional, funcionalidade e impacto dos produtos na saúde. O avanço das terapias...
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NEGÓCIOS
NOTÍCIAS
Indústria do trigo alerta para alta de custos e incertezas
A indústria do trigo brasileira acompanha com preocupação o cenário para a safra de 2026. A combinação de fatores internacionais, redução da produção nacional e aumento da necessidade de importações...
EVENTOS
NOTÍCIAS
Fi Innovation Awards 2026 revela tendências da indústria
Os vencedores do Fi Innovation Awards 2026 foram anunciados nesta terça-feira (4), durante a Fi South America, realizada no São Paulo Expo. A premiação revelou as principais tendências que devem...
NOTÍCIAS
Indústria de alimentos cresce 8% e amplia empregos
A indústria de alimentos encerrou 2025 com crescimento de 8,02% no faturamento, criação de 51 mil empregos formais e investimentos de R$ 41,3 bilhões. Os dados, divulgados pela Associação Brasileira...
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INTERNACIONAL
LANÇAMENTOS
PKN lança leite de noz-pecã sem açúcar e sem aditivos
A PKN, fabricante norte-americana de alternativas lácteas à base de noz-pecã, anunciou o lançamento do PKN Zero, um novo leite vegetal sem açúcar, gomas ou aditivos. A bebida tem textura
INTERNACIONAL
Fibra cítrica sustentável melhora rótulo e formulações
Derivada de cascas cítricas da indústria de sucos, a NUTRAVA® Citrus Fiber é uma alternativa para a reformulação de alimentos e bebidas. Combinando funcionalidade e apelo clean-label, essa fibra alimentar
INTERNACIONAL
UE impõe novas regras para reduzir desperdício de alimentos
A União Europeia aprovou novas regras para reduzir o desperdício de alimentos e têxteis, responsabilizando as empresas pelos custos de descarte. O acordo, alcançado após intensas negociações entre o Parlamento
INTERNACIONAL
Crackd lança ovo líquido nos EUA em meio à alta de preços
A Crackd, marca britânica de ovos líquidos à base de plantas, chegará aos Estados Unidos, em um momento de alta nos preços dos ovos convencionais. A estreia ocorrerá na Natural
INTERNACIONAL
Conheça adoçante alemão 10.000 vezes mais doce que açúcar
Pesquisadores alemães desenvolveram o X3, um adoçante 10.000 vezes mais doce que o açúcar, produzido a partir da brazzeína, uma proteína extraída da planta africana Pentadiplandra brazzeana. Alulose: alternativa ao
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