A Piracanjuba lançou picolés proteicos e entrou no segmento de gelados funcionais com a linha ProForce. O produto chega com 10g de proteína, zero lactose e zero adição de açúcar,...
O consumo de alimentos com menos açúcar cresce no Brasil e já influencia diretamente as estratégias da indústria. Dados do estudo Consumer Insights, da Worldpanel by Numerator, mostram que cinco...
Os remédios GLP-1 começam a impactar diretamente a indústria de alimentos, ao reduzir o apetite e alterar padrões de consumo. Nos Estados Unidos, cerca de um em cada oito adultos...
Pesquisadores mostram como a Unicamp usa fungos para criar ingrediente alimentar, transformando resíduos agrícolas em insumos com aromas naturais para a indústria de alimentos. Desenvolvida na Universidade Estadual de Campinas...
A comida lunar está no centro dos estudos da Embrapa no programa Artemis. A iniciativa reúne pesquisadores brasileiros para entender como produzir alimentos fora da Terra e quais aprendizados podem...
A Unilever anunciou a criação de uma vice-presidência de marketing para sua divisão de alimentos na América Latina. A nova estrutura passa a integrar estratégias de consumo e foodservice sob...
PepsiCo, empresa multinacional de alimentos e bebidas, anuncia o lançamento da Rockstar na Argentina. Uma bebida energética com vitaminas B3, B5 e B6, que contém ingredientes de origem natural como