Na Índia, McDonald’s aposta em cardápio com proteína vegetal
O McDonald’s, na Índia, lançou as fatias Protein Plus, um novo complemento à base de proteína vegetal que pode ser adicionado aos sanduíches da rede. A novidade amplia a oferta de refeições enriquecidas com proteína e marca mais um passo da empresa em direção a um cardápio alinhado às tendências de saudabilidade e personalização.
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Desenvolvido em parceria com o CSIR-CFTRI — instituto vinculado ao Ministério de Ciência e Tecnologia da Índia — o produto oferece 5 gramas adicionais de proteína por fatia. Embora contenha ingredientes como soja, ervilha e soro de leite (o que o torna não vegano), a nova opção atende a uma demanda crescente: 37% dos indianos afirmam que pretendem consumir mais proteínas vegetais neste ano.
Com formato circular, sabor suave de queijo e notas amanteigadas, as fatias já estão disponíveis nos restaurantes das regiões oeste e sul do país, inclusive em combos que combinam hambúrgueres vegetarianos, milho no copo e refrigerante zero açúcar. O preço é acessível: cerca de R$ 0,75 por fatia, que pode ser adicionada livremente a qualquer lanche.
A novidade responde a uma realidade nutricional da Índia, onde grande parte da população apresenta ingestão insuficiente de proteína. Ainda que estudos mais recentes relativizem o risco de deficiência severa, o interesse por alimentos proteicos — sobretudo de origem vegetal — é crescente. Quatro em cada dez indianos, por exemplo, planejam reduzir o consumo de carne.
Com base nesse cenário, o McDonald’s estruturou a estratégia “Real Food, Real Good”, que busca eliminar corantes, aromatizantes e conservantes artificiais. As fatias Protein Plus fazem parte desse esforço e já registraram forte adesão do público, esgotando no primeiro dia de lançamento.
Este é o segundo produto criado pela rede em colaboração com o CFTRI — o primeiro foi o pão multigrãos, lançado anteriormente para diversificar o perfil nutricional do menu.
Durante o evento oficial em Mumbai, autoridades da área de saúde pública e executivos reforçaram o papel estratégico dessa inovação. Para a diretora do CFTRI, Sridevi Annapurna Singh, a parceria mostra o potencial da colaboração entre ciência e mercado para gerar impacto real na alimentação cotidiana.
A iniciativa do McDonald’s acompanha um movimento mais amplo do food service indiano. A plataforma de delivery Swiggy, por exemplo, criou uma nova categoria exclusiva de refeições ricas em proteína. “As pessoas querem comer melhor sem abrir mão do sabor. Produtos como o Protein Plus ajudam a unir esses dois mundos”, afirmou Sidharth Bhakoo, diretor da Swiggy.
Setor de alimentos passa por nova fase de reestruturação
Apesar dos resultados variados em outros países com itens plant-based — como o McPlant, que teve boa aceitação na Europa e foi retirado do menu nos EUA e na Áustria —, a Índia surge como um mercado promissor. O país combina uma forte tradição vegetariana com uma crescente preocupação nutricional, criando terreno fértil para a expansão das proteínas alternativas no fast food.
Fonte: VeganBusiness
Imagem: Reprodução
