Cacau Loko lança bebida alcoólica com mel de cacau
A empresa baiana Cacau Loko acaba de lançar uma bebida mista alcoólica feita à base de mel de cacau, subproduto da produção de chocolate que até pouco tempo era subaproveitado. O lançamento reforça a proposta de inovação com ingredientes regionais e marca a estreia da marca no mercado nacional de bebidas.
Tendências para 2025 destacam ingredientes regionais
O produto foi desenvolvido na Bahia, estado que retomou a liderança da produção de cacau no Brasil em 2023, com 139 mil toneladas colhidas — superando o Pará, segundo dados do Canal Rural.
Inovação com identidade brasileira
Segundo o idealizador da marca, Marcos Pinho, a bebida surge da percepção de que o mercado nacional carece de produtos com mais brasilidade. “O setor de bebidas no Brasil precisa de renovação, com insumos que carreguem nosso DNA”, afirma.
O mel de cacau, líquido adocicado extraído da polpa do fruto, é uma matéria-prima natural, leve e versátil. No caso da Cacau Loko, ele dá origem a uma bebida alcoólica suave, com notas frutadas e potencial de consumo em diversas ocasiões.
Valor agregado à produção e impacto social
O lançamento também representa uma nova fonte de renda para pequenos produtores de cacau. Isso porque o mel, antes descartado na cadeia produtiva, pode agora ser comercializado paralelamente à amêndoa. “É uma forma de aproveitar integralmente o fruto e fortalecer economias locais”, destaca Pinho.
A bebida já está sendo distribuída para lojistas e pontos de venda especializados por meio de representantes da marca.
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Resgate histórico e valorização do território
O cacau chegou à Bahia em 1746 e moldou parte importante da cultura local. A história do fruto foi eternizada por Jorge Amado no romance “Cacau”, publicado em 1933. Agora, o mesmo ingrediente volta ao centro da inovação com uma proposta que une tradição, sustentabilidade e criatividade.
A iniciativa da Cacau Loko sinaliza um movimento mais amplo no setor: explorar insumos da biodiversidade brasileira como base para produtos com apelo sensorial, diferencial de origem e menor impacto ambiental — tendência que dialoga com a nova economia florestal e o fortalecimento de cadeias regenerativas.
Fonte: Valor Econômico
Imagem: Reprodução/Instagram Cacau Loko
