Naveia inova no mercado de leites vegetais no Brasil
A Naveia, fundada com a promessa de entregar mais sabor aos leites vegetais, superou a dificuldade inicial enfrentada pelas bebidas anteriores. O leite de aveia da empresa agora faz parte do ritual diário do brasileiro, especialmente no tradicional café com leite.
Alexandra Soderberg, co-fundadora e CMO da Naveia, destaca que os leites vegetais do passado falhavam em proporcionar uma experiência agradável ao serem misturados com café. “Eles ficavam aguados, coalhavam e não ofereciam uma experiência similar ao leite de vaca”, explica Alexandra. Hoje, o leite de aveia da Naveia permite essa experiência sem comprometer o sabor e a textura.
No próximo dia 20 de junho, Alexandra participará do Fórum ESG da Arena Fispal Tec, no painel “Sustentabilidade no Prato: Inovação nos Alimentos, Transformando-os em Opções Saudáveis, Saborosas e Amigas do Meio Ambiente”. O painel também contará com Alexandre Novachi, diretor da ABIA; e Luiz Carlos Demattê, CEO da Korin Alimentos, moderado por Viviane Cremaschi Lima, do SENAI Instituto de Tecnologia.
Alexandra ressalta que a acessibilidade do leite de aveia tem crescido, com a diferença de preço em relação ao leite de vaca diminuindo devido à maior concorrência e escala de produção. Ela aponta que o leite vegetal paga quase cinco vezes mais impostos que o leite de vaca, o que impacta o preço final. Apesar disso, a adesão ao leite de aveia tem aumentado, inclusive entre as classes mais baixas, devido à busca por produtos sem lactose e de origem vegetal.
O mercado plant-based no Brasil está em desenvolvimento e a competição está melhorando os produtos. “O sabor e a tecnologia estão cada vez mais afinados”, afirma Alexandra. A Naveia lidera o segmento de leite vegetal em muitos supermercados e tem ampliado sua linha de produtos, incluindo chantilly de aveia e creme de cacau e avelã.
A Naveia investe continuamente em pesquisa e desenvolvimento para trazer o que há de melhor em tecnologia de alimentos para o Brasil. A empresa foi a primeira a introduzir a tecnologia de enzimação da aveia no país, e continua a aperfeiçoar seus produtos para atender às necessidades dos consumidores de forma sustentável e saudável.
Impacto e inovação no setor plant-based
A Naveia se destaca no mercado de leites vegetais por seu compromisso com a inovação e sustentabilidade. A tecnologia de enzimação da aveia, importada da Suécia, garante um produto saboroso e de alta performance, especialmente em aplicações como o café com leite.
A crescente aceitação do leite de aveia reflete a mudança de hábitos dos consumidores brasileiros, que buscam alternativas saudáveis sem comprometer os rituais alimentares. O leite de aveia da Naveia também está ganhando espaço em cafeterias, com baristas preferindo-o devido à sua capacidade de vaporização e criação de latte art.
Além do leite de aveia, a empresa expandiu seu portfólio para incluir produtos como chantilly, creme de cacau e avelã, manteiga e leite condensado, atendendo às demandas de padarias e cafeterias. A empresa continua a investir em inovação, mantendo-se na vanguarda do mercado plant-based global.
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Desafios e perspectivas para empresas de leites vegetais
O principal desafio para a Naveia e outras empresas de leites vegetais é a alta tributação em comparação com o leite de vaca. No entanto, com o aumento da escala de produção e a maior aceitação pelos consumidores, os preços tendem a se tornar mais competitivos.
A Naveia continua a se destacar por seu compromisso com a qualidade e inovação, garantindo que seus produtos não apenas sejam saudáveis e sustentáveis, mas também proporcionem uma experiência agradável aos consumidores. A empresa busca constantemente aprimorar seus processos e produtos para atender às necessidades do mercado em evolução.
A história da empresa é um exemplo de como a inovação e a sustentabilidade podem transformar o setor de alimentos e bebidas, oferecendo alternativas viáveis e saborosas ao leite de vaca. A empresa continua a crescer e a liderar o mercado plant-based no Brasil, com perspectivas promissoras para o futuro.
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Mercado de leites vegetais deve atingir $51.87 bi em 8 anos
De acordo com um relatório recente da Brainy Insights, o mercado global de leites vegetais está projetado para atingir a impressionante marca de $51.87 bilhões até o ano de 2032. Esse aumento substancial em comparação com os $20 bilhões registrados em 2022 destaca não apenas a rápida expansão do setor, mas também seu potencial para o futuro.
Vários fatores têm impulsionado esse crescimento exponencial:
1. Dietas Veganas e Vegetarianas em Ascensão: O aumento da conscientização sobre os impactos da indústria de laticínios no meio ambiente e na saúde tem levado mais pessoas a adotarem dietas baseadas em plantas.
2. Intolerância à Lactose: Um número significativo de pessoas em todo o mundo é intolerante à lactose, o que impulsiona a demanda por alternativas ao leite de origem animal.
3. Preocupações com Sustentabilidade: A produção convencional de laticínios está associada a uma série de problemas ambientais, como a emissão de gases de efeito estufa e o uso intensivo de recursos naturais. Os consumidores estão cada vez mais conscientes dessas questões e optando por produtos mais sustentáveis.
