Quais marcas de alimentos veganos, snacks e bebidas saudáveis são recomendadas pelos nutricionistas? O que eles consideram mais importante ao orientar os pacientes pela escolha de um determinado produto? Quais suplementos esses profissionais indicam com mais frequência?

Essas são apenas algumas das perguntas que foram respondidas por cerca de 1000 nutricionistas em uma pesquisa produzida pela Academia da Nutrição. O estudo será lançado durante o BHBFestival 2023, nos dias 24 e 25 de outubro, no Centro de Convenções Rebouças, em São Paulo (SP).

O objetivo do levantamento é saber a opinião dos nutricionistas sobre produtos, lista de ingredientes e sobre quais recomendações são feitas no dia a dia nos consultórios. A partir dos resultados levantados, o intuito é auxiliar marcas e produtos a inovarem colaborando na construção de uma indústria mais saudável.

“A pesquisa possibilita saber a opinião dos nutricionistas, o que eles mais levam em consideração na hora de prescrever um alimento industrializado”, explica Kely Gouveia, head of innovation do BHBFood e da Academia da Nutrição.

Top Of mind

O que os nutricionistas consideram mais importante ao indicar um produto ou marca; e quais suplementos são sugeridos com maior frequência são algumas das perguntas que constam no questionário. Além disso, os profissionais de saúde também voltaram em quais snacks e lanchinhos, bebidas saudáveis, leites e queijos, comidas prontas e marcas veganas eles mais recomendam e confiam.

“A pesquisa também é uma forma de entender quais marcas já conseguiram chegar em formulações mais saudáveis e como estão agradando ou indo de encontro ao que os nutricionistas esperam na hora de prescrever um alimento”, destaca Kely.

Sobre a pesquisa

A pesquisa, que é realizada anualmente, ouviu 990 brasileiros, sendo 710 nutricionistas e 280 estudantes. De acordo com o levantamento, 277 se formaram em nutrição entre um e cinco anos; 155 têm mais de 15 anos de formados; 103 têm entre 10 e 14 anos; 83 pessoas se formaram entre 6 e 9 anos; e 92 nutricionistas estão formados há menos de um ano. 

Além de ouvir todos esses profissionais, a produção da pesquisa conta com o apoio da revista Veja Saúde, que fez as mesmas perguntas aos consumidores. Os dados coletados nos dois levantamentos serão apresentados no BHBFestival 2023.

“As pessoas que estiverem no evento vão ter acesso em primeira mão dessa pesquisa. Grande parte das nutricionistas considera a tabela de ingredientes como fator primordial na hora de prescrever um alimento. Será que o consumidor está olhando para esse espectro? Provavelmente não. Provavelmente ele está pensando em sabor ou preço. Vamos cruzar essas variáveis e apresentar isso para a indústria, para ela começar a olhar ambos os públicos”, exemplifica. A partir desse cenário, o estudo pode contribuir para que a indústria de alimentos, bebidas e suplementos consiga atender a demanda tanto dos nutricionistas quanto dos consumidores

fonte imagem: seafoodbrasil.com.br

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