Nestlé cria embalagem biodegradável com soro do leite

A Nestlé apresentou um projeto que reaproveita o soro do leite — subproduto abundante da indústria de laticínios — como matéria-prima para a criação de embalagens biodegradáveis. A iniciativa foi desenvolvida em colaboração com a Ogilvy Colômbia, dentro do laboratório de inovação Impact Lab, e representa um avanço na busca por soluções mais sustentáveis para o setor alimentício.

Coroa do abacaxi é usada em embalagem biodegradável

Batizado de Self-Packing Cheese (ou “queijo autoembalado”), o conceito utiliza o soro para produzir um biopolímero chamado PHA (polihidroxialcanoato), material semelhante ao plástico convencional, mas que se decompõe naturalmente em até 300 dias. A proposta é reduzir a dependência de plásticos descartáveis, ainda comuns nas embalagens de queijos e outros laticínios.

O projeto foi testado com a linha de queijos ¡Qué Rico!, da Nestlé Panamá, com a meta de alcançar a produção de 5.500 toneladas da nova embalagem. Segundo a empresa, o material atende aos padrões internacionais de segurança alimentar, garantindo conservação adequada e preservação do sabor.

Sustentabilidade integrada ao processo produtivo

Além de dar nova destinação a um resíduo típico da indústria de laticínios, o projeto reforça o potencial de reaproveitamento de insumos em cadeias produtivas mais sustentáveis. O soro do leite, que costuma ser tratado como descarte ou destinado à produção de ração, ganha nova relevância como insumo para inovação em embalagens.

A proposta contribui para os princípios da economia circular ao transformar um subproduto em valor agregado — reduzindo impactos ambientais e criando alternativas viáveis para a redução do uso de polímeros sintéticos.

Nestlé digitaliza fábricas e aumenta produtividade em 7%

Uma provocação para outros setores

A iniciativa levanta uma discussão importante: como outras indústrias poderiam transformar seus resíduos em novos produtos ou soluções? A embalagem feita com soro de leite mostra que inovação e sustentabilidade caminham juntas quando há disposição para repensar processos consolidados.

Em um momento de crescente pressão por alternativas ao plástico, soluções como a da Nestlé podem influenciar práticas em segmentos que ainda dependem fortemente de embalagens convencionais.

Fonte: Milk Point
Imagem: Reprodução