A cervejaria espanhola Hijos de Rivera, dona da marca Estrella Galicia apresenta duas novidades sem álcool: Estrella Galicia 0.0 Tostada e Estrella Galicia 0.0 Black.

Estrella Galicia 0.0 Black passa por um processo de desalcoolização por destilação a vácuo. Ela fica pronta depois de 30 dias de maturação a partir de uma cerveja tipo coupage, produzida com quatro tipos de malte e das variedades Nugget e Sladek. Estrella Galicia 0.0 Tostada tem a vantagem adicional de utilizar uma mistura de seis tipos de maltes com diferentes graus de tostagem e lúpulo das variedades Nugget, Perle e Sladek. Os produtores utilizam a técnica da “fermentação interrompida” para produzir esta cerveja saborosa, equilibrada e refrescante.

De acordo com Luis Alvar, mestre cervejeiro da Estrella Galicia da Espanha, a tendência ascendente das cervejas não alcoólicas nos últimos anos tem sido imparável, especialmente na Espanha, onde há um mercado consolidado.

“Nossa equipe tem dedicado muito esforço para expandir a proposta de cerveja que apresentamos aos nossos consumidores, sempre mantendo o espírito artesanal da casa. O resultado é o lançamento de Estrella Galicia 0,0 Tostada e Black, duas receitas únicas que esperamos constituir um novo incentivo para os adeptos da cerveja sem álcool”.

Luis Alvar.

A Estrella Galicia 0,0 Tostada e a Estrella Galicia 0,0 Black, podem ser encontradas em redes de supermercados pelo preço sugerido de R$ 6,59.

Fonte: Propmark.