Verde Campo aposta em coalhada seca para ampliar portfólio

A Verde Campo acaba de expandir sua linha de pastas com o lançamento da coalhada seca, produto típico da culinária árabe que combina formulação natural, alto teor proteico e versatilidade no uso. O lançamento reforça a estratégia da marca em atender nichos específicos do mercado de laticínios com soluções saudáveis e produzidas em escala industrial.

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Segundo Rodrigo Lopes, gerente de Pesquisa e Desenvolvimento da Verde Campo, a novidade surge a partir da observação de um espaço pouco explorado no mercado. “O creme de queijo tipo árabe ainda é muito artesanal. Identificamos uma demanda por um produto com essa identidade, mas feito com ingredientes de origem natural e produzido em larga escala, sem abrir mão da qualidade e do aspecto artesanal”, explica.

Com 9,1% de proteína, a coalhada seca vem em embalagem de 180 gramas e já traz azeite na composição, facilitando o consumo direto ou o uso em receitas. O produto não possui conservantes nem a lupa de gorduras saturadas, o que reforça sua proposta clean label.

A versatilidade também é um dos destaques. A coalhada seca pode ser usada desde o café da manhã até o jantar, acompanhando saladas, carnes e até sobremesas. “Queremos que esse seja um item presente em toda a jornada alimentar do consumidor”, afirma Lopes.

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Sobre a Verde Campo

Fundada em 1999 em Lavras (MG), a Verde Campo é referência em laticínios saudáveis e naturais. Foi pioneira no Brasil ao lançar a linha Lacfree, voltada para o público intolerante à lactose. Hoje, o portfólio da empresa inclui iogurtes, bebidas lácteas e queijos produzidos com leite fresco e foco em saudabilidade e inovação.

Imagem: Reprodução