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Produtos com proteína adicionada crescem 12% no Brasil
As vendas de produtos com proteína adicionada cresceram 12% em valor no Brasil, segundo levantamento da Worldpanel by Numerator referente aos 12 meses encerrados no primeiro trimestre de 2026. No...
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Passata proteica: Salsaretti lança produto com colágeno
A Salsaretti, marca do Grupo Predilecta Alimentos, lançou a Salsaretti Protein, apresentada pela fabricante como a primeira passata proteica do Brasil. O produto combina tomate e proteína de colágeno hidrolisado...
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Consumo de manteiga bate recorde e estimula inovação
O consumo de manteiga nos Estados Unidos atingiu 6,8 libras (cerca de 3,08 kg) per capita em 2024, o maior nível já registrado no país, segundo dados do Departamento de...
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NEGÓCIOS
NOTÍCIAS
Indústria de carnes: sabor, custo e eficiência produtiva
A indústria de carnes na América Latina enfrenta o desafio de oferecer produtos saborosos, nutritivos e acessíveis, ao mesmo tempo que precisa controlar custos, melhorar o rendimento das matérias-primas e...
INTERNACIONAL
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Oterra vai medir sustentabilidade de corantes naturais
A Oterra firmou uma parceria com a HowGood para medir a pegada de carbono de corantes naturais utilizados pela indústria de alimentos e bebidas. Anunciada em 8 de outubro de...
NOTÍCIAS
Recall da Gatorade atinge 122 mil caixas nos EUA
A PepsiCo iniciou um recall da Gatorade que envolve mais de 122 mil caixas de bebidas esportivas nos Estados Unidos após identificar a presença de corantes não declarados nos rótulos....
BHB Internacional
INTERNACIONAL
TENDÊNCIAS
Pílulas GLP-1 devem remodelar demanda alimentar dos EUA
As pílulas GLP-1 para emagrecimento devem acelerar mudanças relevantes no consumo de alimentos nos Estados Unidos a partir de 2026. Analistas apontam que a chegada dos comprimidos, prevista para janeiro,
INTERNACIONAL
China inaugura maior planta de carne cultivada do país
A carne cultivada dá um novo salto na China. A Joes Future Food concluiu a construção da maior planta do país dedicada à produção desse tipo de proteína, em Nanjing,
INTERNACIONAL
Yeastup inaugura fábrica de proteínas com resíduos da cerveja
A Yeastup inaugurou uma fábrica em escala industrial para produzir proteínas a partir de resíduos da cerveja, reforçando o avanço da economia circular na indústria de alimentos. A unidade, instalada
INTERNACIONAL
TENDÊNCIAS
Thrive Market reformula portfólio e prioriza bebidas sem álcool
A Thrive Market decidiu encerrar a venda de bebidas alcoólicas em sua plataforma e substituir a categoria por um portfólio com mais de 100 opções de bebidas sem álcool. A
INTERNACIONAL
NEGÓCIOS
Loonen estreia no mercado de água com foco em pureza
A Loonen estreia no mercado de água engarrafada propondo um novo padrão para a categoria: tratar a água com o mesmo rigor aplicado hoje a alimentos funcionais e produtos de
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