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TENDÊNCIAS
Mercado de snacks abre espaço para torresmo e pururuca
O mercado de snacks amplia o espaço para produtos tradicionais da culinária brasileira, como torresmo e pururuca. Presentes há décadas em bares, festas e encontros familiares, esses alimentos conquistam novos...
NEGÓCIOS
TENDÊNCIAS
Mercado de marmitas atrai Seara, iFood e grandes empresas
O mercado de marmitas vive um momento de expansão no Brasil e passou a figurar entre as prioridades de grandes empresas do setor de alimentos e tecnologia. Impulsionado pelo retorno...
Bebidas
TENDÊNCIAS
Consumo de álcool muda estratégia das indústrias
A redução no consumo de álcool em importantes mercados tem levado empresas de bebidas a reverem estratégias e buscarem novas formas de se conectar com os consumidores. Nos Estados Unidos,...
BHB News
INTERNACIONAL
NOTÍCIAS
Semaglutida oral é aprovada no México para controle de peso
A semaglutida oral de 25 mg da Novo Nordisk foi autorizada no México para o controle crônico do peso. Com a decisão da Comissão Federal para a Proteção contra Riscos...
Chocolates
NOTÍCIAS
Nestlé amplia programa para jovens na cacauicultura
A cacauicultura brasileira enfrenta o desafio de formar uma nova geração de produtores e estimular a permanência dos jovens no campo. Nesse cenário, a Nestlé ampliou as ações do programa...
NEGÓCIOS
NOTÍCIAS
Consumo de alimentos no Brasil desacelera em 2026
O consumo de alimentos no Brasil cresceu 2,5% em termos reais no primeiro semestre de 2026, mas perdeu ritmo ao longo do período. Dados da NielsenIQ reforçam a mudança no...
BHB Internacional
INTERNACIONAL
Plant based
5 tendências que impulsionam os alimentos plant-based
Saúde, sabor, sustentabilidade, custo-benefício e novas experiências sensoriais. Esses são os pilares que devem direcionar os próximos passos da indústria de alimentos plant-based, segundo um levantamento apresentado pela Givaudan durante
INTERNACIONAL
NOTÍCIAS
Revisão na rotulagem pode ajudar a combater o desperdício
Mais de 1 bilhão de toneladas de alimentos foram desperdiçadas no mundo em 2022, segundo o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente. Grande parte desse volume poderia ter
EVENTOS
INTERNACIONAL
Saiba as tendências de foodservice na NRA Show 2025
A National Restaurant Association – NRA Show 2025, realizada em Chicago, reforçou seu papel como referência global em tendências e inovações para o foodservice. O evento reuniu mais de 58
INTERNACIONAL
Quem são as mulheres que dominam o setor de alimentos nos EUA
A edição 2025 da tradicional lista da Forbes que reúne as mulheres mais ricas dos Estados Unidos destacou quatro nomes de peso da indústria de alimentos e bebidas. As executivas
INTERNACIONAL
Para crescer, Impossible Foods aposta em flexitarianos
Com as vendas de carnes vegetais em queda nos Estados Unidos, a Impossible Foods tem adotado uma nova estratégia: conquistar os flexitarianos, consumidores que ainda comem carne, mas em menor
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