Fi South America 2026 destaca inovação em ingredientes
A Fi South America 2026 será realizada entre os dias 4 e 6 de agosto, no São Paulo Expo, reunindo fabricantes, fornecedores e especialistas da indústria de ingredientes para alimentos, bebidas e suplementos. Em sua 28ª edição, a feira espera receber mais de 12 mil participantes e cerca de 290 expositores de 15 países, consolidando-se como um dos principais encontros do setor na América do Sul.
Ao longo dos três dias, a programação contará com 27 horas de conteúdo técnico, experiências imersivas e iniciativas voltadas à inovação, desenvolvimento de produtos e geração de negócios.
Fi South America 2026 acompanha crescimento da indústria
A realização da feira ocorre em um momento de expansão da indústria brasileira de alimentos e bebidas. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), o setor encerrou 2025 com faturamento de R$ 1,388 trilhão, crescimento de 8,02% em relação ao ano anterior, respondendo por 10,9% do PIB nacional.
Para 2026, a entidade projeta alta entre 2% e 2,5% nas vendas reais, impulsionada pela demanda doméstica, recuperação gradual das exportações e investimentos em inovação, modernização industrial e novas tecnologias.
Nesse cenário, a Fi South America 2026 reúne profissionais de pesquisa e desenvolvimento, inovação, regulatório, marketing, compras e supply chain para apresentar soluções e discutir tendências que devem influenciar o mercado nos próximos anos.
Congresso aborda tendências para ingredientes
Um dos principais destaques da programação é o Summit Future of Nutrition, congresso técnico-científico que discutirá ciência, inovação e regulação sob o tema “Ciência, Regulação e Impacto – Tendências globais que moldam a disrupção do setor de ingredientes”.
A programação será organizada em quatro eixos principais:
- novo perfil de consumo e reformulação na era dos medicamentos GLP-1;
- regulação como estratégia para inovação e acesso ao mercado;
- tecnologias aplicadas, como inteligência artificial e biotecnologia;
- nutrição funcional e personalizada.
As discussões serão distribuídas nas trilhas Natural Ingredients, Food Ingredients e Health Ingredients, abordando temas como ingredientes naturais, alimentos funcionais, nutracêuticos e novas tecnologias.
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Experiências e networking movimentam a feira
Além do conteúdo técnico, a Fi South America 2026 contará com espaços dedicados à troca de conhecimento e apresentação de inovações.
Entre eles estão:
- Innovation Hub, com visitas guiadas pelo Innovation Tour;
- Tasting Experience, voltada à degustação de produtos e aplicações;
- Sustainability Experience, com soluções para uma cadeia mais sustentável;
- New Product Zone, que reúne lançamentos e finalistas do Fi Innovation Awards;
- Spot Regulatório, realizado em parceria com a Regularium;
- Women’s Networking Meeting, focado em conexões e liderança feminina na indústria.
Feira reforça presença internacional
A edição de 2026 contará com expositores de 15 países, entre eles Alemanha, Canadá, China, Dinamarca, Egito, Espanha, Estados Unidos, Filipinas, Holanda, Índia, Malásia, Singapura, Turquia e Vietnã.
Integrante do ecossistema Fi Global — que reúne eventos como Fi Europe, Fi Asia, Fi North America e Fi India —, a feira amplia o acesso do mercado latino-americano às principais tendências globais em ingredientes, tecnologias e aplicações para alimentos, bebidas, suplementos e pet food.
Segundo Marina Cappi, gerente da feira, os ingredientes assumem um papel cada vez mais estratégico no desenvolvimento de produtos alinhados às novas demandas dos consumidores, fortalecendo a conexão entre inovação, ciência e indústria.
Serviço / Fi South America 2026
- Data: 4 a 6 de agosto de 2026
- Local: São Paulo Expo – São Paulo (SP)
- Horários: terça e quarta, das 13h às 20h; quinta, das 13h às 18h
- Organização: Informa Markets Brasil
Os ingressos já estão disponíveis, incluindo a modalidade de entrada solidária, que oferece desconto mediante a doação de 1 kg de alimento não perecível.
Fonte: Ciência do Leite
Imagem: Fi South America / Reprodução
