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TENDÊNCIAS
Produtos com proteína adicionada crescem 12% no Brasil
As vendas de produtos com proteína adicionada cresceram 12% em valor no Brasil, segundo levantamento da Worldpanel by Numerator referente aos 12 meses encerrados no primeiro trimestre de 2026. No...
LANÇAMENTOS
TENDÊNCIAS
Passata proteica: Salsaretti lança produto com colágeno
A Salsaretti, marca do Grupo Predilecta Alimentos, lançou a Salsaretti Protein, apresentada pela fabricante como a primeira passata proteica do Brasil. O produto combina tomate e proteína de colágeno hidrolisado...
NOTÍCIAS
TENDÊNCIAS
Consumo de manteiga bate recorde e estimula inovação
O consumo de manteiga nos Estados Unidos atingiu 6,8 libras (cerca de 3,08 kg) per capita em 2024, o maior nível já registrado no país, segundo dados do Departamento de...
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NEGÓCIOS
NOTÍCIAS
Indústria de carnes: sabor, custo e eficiência produtiva
A indústria de carnes na América Latina enfrenta o desafio de oferecer produtos saborosos, nutritivos e acessíveis, ao mesmo tempo que precisa controlar custos, melhorar o rendimento das matérias-primas e...
INTERNACIONAL
NOTÍCIAS
Oterra vai medir sustentabilidade de corantes naturais
A Oterra firmou uma parceria com a HowGood para medir a pegada de carbono de corantes naturais utilizados pela indústria de alimentos e bebidas. Anunciada em 8 de outubro de...
NOTÍCIAS
Recall da Gatorade atinge 122 mil caixas nos EUA
A PepsiCo iniciou um recall da Gatorade que envolve mais de 122 mil caixas de bebidas esportivas nos Estados Unidos após identificar a presença de corantes não declarados nos rótulos....
BHB Internacional
EMBALAGENS
INTERNACIONAL
Nestlé cria embalagem biodegradável com soro do leite
A Nestlé apresentou um projeto que reaproveita o soro do leite — subproduto abundante da indústria de laticínios — como matéria-prima para a criação de embalagens biodegradáveis. A iniciativa foi
INTERNACIONAL
NOTÍCIAS
Pratos com folhas oferecem alternativa ao plástico
Diante da urgência ambiental e da busca por alternativas ao plástico de uso único, a empresa alemã Leaf Republic criou uma solução inusitada: pratos descartáveis feitos inteiramente de folhas. Compostáveis,
INTERNACIONAL
Coca-Cola com fibras recebe selo de saúde no Japão
A Coca-Cola Plus, versão com fibras alimentares e zero calorias do tradicional refrigerante, foi reconhecida pelo governo japonês com o selo de alimento funcional (FOSHU – Foods for Specified Health
INTERNACIONAL
LANÇAMENTOS
Lavazza lança cafeteira com cápsula feita 100% de café
A marca italiana Lavazza apresentou na Semana de Design de Milão a Tabli, nova cafeteira que utiliza cápsulas compostas exclusivamente por café. A inovação marca um avanço em sustentabilidade e
INTERNACIONAL
LANÇAMENTOS
Coca-Cola aposta em chá com Sprite para nova geração
A Coca-Cola Company acaba de lançar nos Estados Unidos e Canadá o Sprite + Tea, nova edição limitada que combina o sabor cítrico do refrigerante com chá. A novidade estará
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