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TENDÊNCIAS
Pullman e Plusvita lançam pão com 12g de proteína
A Bimbo Brasil anunciou o lançamento do pão com proteína Pullman/Plusvita Vital Sabor Mais Proteínas. A novidade chega ao mercado com 12g de proteína a cada duas fatias e teor...
LANÇAMENTOS
TENDÊNCIAS
Moo amplia portfólio com skyr desnatado natural
A Moo anunciou o lançamento do skyr desnatado natural em embalagem de 130g, ampliando seu portfólio com foco em saudabilidade, conveniência e formulações mais simples. O novo produto chega ao...
Bebidas
TENDÊNCIAS
Gatorade planeja remover corantes artificiais
A Gatorade planeja remover corantes artificiais de seus produtos como parte de uma reformulação do portfólio, que inclui redução de açúcar, nova identidade visual e foco no consumo diário. A...
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Bebidas
NOTÍCIAS
OXXO reformula achocolatado Andatti no Brasil
A OXXO lançou uma nova versão do achocolatado Andatti, marca exclusiva da rede, como parte da estratégia de fortalecer seu portfólio de foodservice no Brasil. A reformulação aposta em maior...
NOTÍCIAS
Bagaço do maracujá gera bioativos para alimentos e cosméticos
Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas desenvolveram uma tecnologia que transforma bagaço do maracujá em bioativos para alimentos e cosméticos. O projeto, conduzido pela Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA-Unicamp),...
LANÇAMENTOS
NOTÍCIAS
Marca mineira lança o primeiro açaí co-criado com IA
O avanço da inteligência artificial já começa a influenciar o desenvolvimento de alimentos, e a mineira Sol e Neve quer ocupar esse espaço com o AçaíIA. Apresentado como o primeiro...
BHB Internacional
INTERNACIONAL
Empresas criam polo de proteína sustentável na Índia
A Zydus Lifesciences, uma das maiores farmacêuticas da Índia, anunciou a aquisição de 50% da Sterling Biotech, empresa de manufatura sediada em Mumbai, em parceria com a biotecnológica californiana Perfect
INTERNACIONAL
Startup lança ingrediente celular para realçar sabor de carne
A Ants Innovate, startup de Singapura especializada em carne cultivada, apresentou o Cell Essence, um ingrediente funcional criado para produtos híbridos à base de células e plantas, que promete oferecer
INTERNACIONAL
Noruega recomenda dieta vegetal em novas diretrizes alimentares
A Noruega é o mais novo país a recomendar uma dieta predominantemente vegetal em suas diretrizes alimentares atualizadas. As novas orientações sugerem limitar o consumo de carne vermelha e processada,
INTERNACIONAL
Chile debate rotulagem de alimentos plant-based como “simulados”
No Chile, um novo projeto de lei propõe regulamentar a rotulagem de alternativas plant-based, classificando esses produtos como “alimentos simulados”. O projeto, apresentado pelo deputado Harry Jürgensen, busca garantir transparência
INTERNACIONAL
Ajinomoto lança dois produtos com proteína à base de ar
A Ajinomoto Group, em parceria com a Solar Foods, anunciou o lançamento de dois novos produtos em Cingapura, utilizando Solein, uma proteína inovadora produzida a partir de ar. Os produtos,
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