Aquisição da Lactojara amplia estratégia da Catupiry
A aquisição da Lactojara pode levar a Catupiry à produção própria de muçarela e ampliar sua presença no food service. A companhia firmou acordo para comprar a empresa responsável pelas operações da norte-americana Leprino Foods no Brasil, incluindo uma fábrica em Tapejara (PR) e pontos de coleta de leite no estado.
A transação representa uma nova etapa na estratégia de diversificação da Catupiry, que possui mais de 130 produtos, mas ainda não contava com estrutura própria para a produção industrial de muçarela.
Mercado brasileiro de ingredientes atrai empresas globais
Segundo o material, a conclusão do negócio ainda depende da aprovação do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade). Até a finalização do processo regulatório, as operações das empresas permanecem independentes.
Aquisição da Lactojara inclui fábrica e captação de leite
O acordo contempla a unidade industrial localizada em Tapejara, no noroeste do Paraná, além dos pontos de coleta de leite em Guaraniaçu e Santa Maria do Oeste.
Caso a transação seja aprovada, a estrutura permitirá à Catupiry entrar diretamente na produção industrial de muçarela com uma fábrica em operação e uma cadeia de fornecimento de matéria-prima estabelecida no interior paranaense.
A Lactojara administra no Brasil as operações da Leprino Foods, companhia fundada em Denver, nos Estados Unidos, em 1950 e apontada no material como a maior produtora de muçarela do mundo.
Segundo os dados apresentados, a empresa controla aproximadamente 40% do segmento de muçarela na América do Norte e cerca de 30% globalmente. Analistas do setor estimaram seu faturamento em quase US$ 5,1 bilhões em 2024.
Leprino Foods abastece grandes redes de pizzarias
A presença da Leprino Foods está fortemente associada ao food service. A companhia atende redes como Domino’s, Pizza Hut, Papa John’s e Little Caesars e está presente em 79 países.
Em 2025, o contrato com a Domino’s foi renovado por mais dez anos. O acordo prevê o fornecimento de muçarela utilizada em mais de 260 milhões de pizzas por ano nos mercados atendidos pela rede.
O mercado global de muçarela foi avaliado em US$ 22,16 bilhões em 2025 e deve alcançar US$ 31,75 bilhões até 2035, segundo os dados citados no material. A projeção corresponde a um crescimento médio anual de 3,7%.
Food service concentra 64,45% da distribuição de muçarela
O food service responde por 64,45% da distribuição global de muçarela, impulsionado principalmente pela demanda de pizzarias, restaurantes e redes de fast-food.
Nesse canal, o queijo precisa atender a requisitos específicos de padronização e desempenho. Características como derretimento, elasticidade e estabilidade térmica diferenciam a muçarela industrial daquela comercializada fresca no varejo e são relevantes para pizzarias, redes de alimentação e fabricantes de alimentos congelados.
A operação brasileira da Leprino Foods já atua nesse segmento. Para a Catupiry, a aquisição pode ampliar a presença entre clientes profissionais e complementar um portfólio historicamente associado aos produtos lácteos cremosos.
Negócio reforça estratégia de diversificação da Catupiry
Fundada em 1911 e reconhecida principalmente pelo requeijão cremoso, a Catupiry ampliou seu portfólio ao longo das últimas décadas e possui atualmente mais de 130 produtos.
A aquisição da Lactojara acrescentaria a esse processo uma nova frente industrial. Além de incorporar capacidade própria para a produção de muçarela, a companhia passaria a contar com uma estrutura já ligada ao fornecimento para o food service.
CADE aprova aquisição da Leprino Foods no Brasil
A operação, no entanto, permanece condicionada à análise do Cade. Se aprovada, permitirá à Catupiry avançar em uma categoria na qual o food service concentra a maior parcela da distribuição global e ampliar sua atuação para além dos produtos lácteos que tradicionalmente compõem seu portfólio.
Fonte: Food News Latam
Imagem: Food News Latam / Reprodução
