Sorvete proteico: Rochinha lança Nutre+ com 10g de proteína
A Sorvetes Rochinha lançou a Nutre+, sua primeira linha de sorvete proteico, com 10 gramas de proteína por picolé e sem adição de açúcares. Os produtos chegam nos sabores chocolate e baunilha, em versões de picolé e sorvete de massa, e representam a entrada da fabricante em uma categoria voltada a consumidores que procuram características nutricionais específicas.
A proteína dos picolés é proveniente do concentrado de proteína do leite (MPC). A versão de chocolate contém 87 calorias por unidade; a de baunilha, 86. Segundo a empresa, os produtos não apresentam advertência frontal de alto teor de gordura saturada.
Sorvete proteico Nutre+ utiliza proteína concentrada do leite
O MPC, sigla em inglês para milk protein concentrate, é um ingrediente lácteo utilizado pela indústria para elevar o teor de proteína de alimentos e bebidas. Na linha Nutre+, ele integra a formulação dos picolés, com 10 gramas de proteína por unidade.
Além dos picolés, a Rochinha oferece sorvetes de massa nos mesmos sabores, em potes de 150 ml com colher. Nas lojas da marca, os produtos também podem ser servidos em copinhos e casquinhas.
O material de lançamento não especifica a quantidade de proteína dos sorvetes de massa, nem informa os preços ou a abrangência da distribuição no varejo.
Pesquisa indica interesse por sorvetes com proteína
A decisão da Rochinha de incluir uma linha proteica no portfólio acompanha o interesse por características nutricionais na escolha de alimentos. Um levantamento atribuído à Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis (Abrasorvete), citado pela FoodBiz, informa que produtos ricos em proteína aumentam a propensão de compra de 34,8% dos consumidores pesquisados.
O mesmo material registra que 40,5% dos entrevistados buscam opções zero açúcar e que 22,6% se declaram totalmente dispostos a pagar mais por linhas funcionais e premium. A publicação, porém, não informa a amostra, a metodologia nem a data do levantamento; por isso, os percentuais devem ser interpretados com essa limitação.
Rochinha diversifica portfólio com a linha Nutre+
O lançamento acrescenta uma opção com proteína láctea ao catálogo da fabricante e amplia os formatos de consumo da marca. A linha atende tanto ao varejo, com picolés e potes individuais, quanto às lojas Rochinha.
Adriane Azevedo, diretora executiva de marketing da empresa, relaciona o desenvolvimento da Nutre+ às mudanças nos hábitos de consumo e à procura por produtos com características funcionais. Para a indústria, a iniciativa mostra uma aplicação do MPC em uma categoria tradicionalmente associada ao consumo por prazer.
A utilização de ingredientes lácteos em produtos de maior valor agregado também aparece em outras frentes do setor de alimentos. O BHBFood já abordou a ampliação da produção da Nestlé com foco em suplementos, em um contexto distinto de aplicação de soluções nutricionais.
Perguntas frequentes sobre sorvete proteico
O que é sorvete proteico?
É um sorvete formulado com teor de proteína diferenciado. A quantidade depende dos ingredientes e da porção de cada produto.
Quanto de proteína tem o picolé Nutre+?
Segundo a Rochinha, cada picolé contém 10 gramas de proteína proveniente de concentrado de proteína do leite.
Quais são os sabores da linha Nutre+?
Chocolate e baunilha, disponíveis em picolés e sorvetes de massa.
O Nutre+ é zero açúcar?
A fabricante informa que os picolés não têm adição de açúcares. Isso não significa necessariamente ausência de açúcares naturalmente presentes nos ingredientes.
Quantas calorias têm os picolés Nutre+?
São 87 calorias na versão chocolate e 86 na de baunilha, por unidade.
Onde a linha Nutre+ será vendida?
A Rochinha anunciou versões para o varejo e para suas lojas, mas não detalhou a cobertura geográfica da distribuição.
Fonte: Foodbiz
Imagem: Foodbiz / Reprodução
