Zebra striping e moderação definem consumo de bebidas em 2026
Zebra striping e moderação despontam como apostas do consumo de bebidas em 2026, marcando uma mudança no comportamento do consumidor. Beber passa a ser menos associado ao excesso e mais à escolha consciente, ao contexto e à experiência. O mercado de bebidas alcoólicas entra em uma nova fase, impulsionada por saúde, funcionalidade, memória afetiva e inovação.
Mercado de bebidas alcoólicas 2026: confira as tendências
O calendário contribui para esse movimento. Com Copa do Mundo e uma sequência de feriados prolongados, 2026 tende a concentrar encontros, celebrações e momentos sociais. A diferença está na forma de brindar: o consumo acontece com mais equilíbrio, atenção ao bem-estar e decisões mais responsáveis.
O que é zebra striping e por que o conceito ganha espaço
Entre as tendências que traduzem esse novo comportamento, o zebra striping se destaca. Identificado por institutos de pesquisa de mercado, o conceito descreve a prática de intercalar bebidas alcoólicas e não alcoólicas em uma mesma ocasião ou ao longo do dia. A lógica é simples: reduzir o consumo de álcool sem abrir mão da experiência social.
A adoção do zebra striping reflete uma relação mais saudável com o beber e amplia o espaço para categorias como bebidas sem álcool, low alcohol e funcionais. Para a indústria, o conceito abre oportunidades em portfólio, inovação e comunicação, alinhando prazer e moderação.
Bebidas saudáveis impulsionam crescimento do mercado
O avanço do zebra striping e da moderação dialoga diretamente com a expansão do mercado de bebidas saudáveis. Dados de consultorias internacionais indicam crescimento médio anual consistente até o fim da década, impulsionado pela busca por produtos de baixa caloria, menor teor alcoólico e compatíveis com diferentes estilos de vida.
Esse cenário reforça a importância de soluções que combinem sabor, funcionalidade e posicionamento claro. O consumidor não abandona o álcool, mas redefine sua presença na rotina.
Escolha consciente e o papel da embalagem
Outra mudança estrutural está no processo de decisão de compra. O consumo deixou de ser automático. Pesquisar, comparar rótulos e entender a proposta da marca se tornaram etapas comuns. Nesse contexto, a embalagem assume papel estratégico.
Estudos mostram que o design influencia a decisão de compra na ampla maioria dos casos. Mais do que estética, a embalagem comunica valores, diferenciação e propósito. Quando bem executada, cria vínculo emocional e transforma a bebida em experiência.
RTDs ganham espaço com conveniência e variedade
A conveniência segue como um dos pilares do consumo em 2026. Os drinks RTDs (Ready To Drink ou prontos para beber) devem ampliar participação, apoiados por praticidade, diversidade de sabores e propostas alinhadas à moderação.
Estimativas de mercado apontam crescimento contínuo do segmento, impulsionado por consumidores que buscam soluções rápidas, porções controladas e experiências consistentes, seja em encontros sociais ou no consumo individual.
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O que esperar do mercado de bebidas em 2026
O avanço do zebra striping e da moderação indica que o futuro do mercado de bebidas alcoólicas passa por inovação, personalização e experiência. Drinks mais leves, refrescantes, visualmente atrativos e com referências tropicais dividem espaço com sabores que ativam memória afetiva e valorizam o encontro.
Em 2026, brindar continua sendo parte da cultura social, mas com novos códigos. O consumo faz mais sentido quando equilibra prazer, estética e consciência — do primeiro gole ao depois da última taça.
Fonte: Revista Menu
Foto de Kaizen Nguyễn na Unsplash
