A Danone, multinacional líder no setor de alimentos e bebidas, avança em sua jornada rumo aos alimentos plant-based com o lançamento de uma nova linha de produtos sob sua marca Alpro, no Reino Unido. Este movimento estratégico surge na esteira da recente conversão de uma de suas instalações de produção na França, anteriormente dedicada a iogurtes lácteos, em uma unidade especializada na produção de leite de aveia, conforme anunciado em 2021.

Conforme reportado pelo The Grocer, a Alpro introduziu quatro novos produtos de proteína vegetal, incluindo bebidas nos sabores chocolate e original, além de alternativas de iogurte nas versões frutas vermelhas e frutas tropicais. A linha será impulsionada por uma campanha de marketing programada para ocorrer entre abril e junho.

Além disso, a Alpro disponibilizou tamanhos de embalagem menores para dois dos seus substitutos populares do leite, Oat Creamy e Almond No Sugars, agora disponíveis em embalagens de 500 ml.

A empresa estabeleceu a meta ambiciosa de triplicar suas vendas globais de produtos plant-based para cerca de €5 bilhões até 2025, reconhecendo a crescente tendência dos consumidores em direção a esse estilo de alimentação.

A estratégia de transição climática da Danone identifica tanto riscos quanto oportunidades no crescimento dos alimentos desse setor. Em 2017, a empresa deu início a um movimento estratégico ao adquirir a Whitewave, empresa orgânica e plant-based, como uma resposta às dificuldades enfrentadas em aumentar suas vendas anuais. Esta aquisição marcou o início de um redirecionamento da empresa em direção a um portfólio mais diversificado e sustentável.

Além dos lançamentos no Reino Unido, a Danone tem expandido sua oferta plant-based em outros mercados. No Canadá e na Europa continental, a empresa introduziu iogurtes plant-based Activia, enquanto nos Estados Unidos, as marcas Silk e So Delicious continuam a inovar com novos produtos, como iogurtes e cremes.

A Danone afirma que a sua categoria a base de plantas é um elemento-chave em sua estratégia de desenvolvimento de produtos com baixo teor de carbono. A aquisição de marcas líderes como Silk e Alpro posiciona a empresa como uma pioneira global na oferta de alimentos plant-based, pronta para atender às crescentes demandas dos consumidores por uma alimentação mais flexitariana.

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SP tem 1º hambúrguer híbrido da América Latina

A Typcal lançou em São Paulo o primeiro hambúrguer híbrido da América Latina. Produzido a partir da mistura inovadora de 50% micélio (raiz de cogumelo) e 50% blend de carne bovina, a novidade está disponível na Burger X SP, hamburgueria que atende toda a capital paulista por meio do Ifood.

“Nossa intenção é oferecer o melhor dos dois mundos ao consumidor”, explica Paulo Ibri, CEO da Typcal. “Com esse produto, mantemos o sabor e a textura característicos da carne, porém com 50% menos gorduras e 50% menos colesterol“, completa.

E os benefícios desse novo produto vão além do aspecto nutricional. Ibri destaca que o hambúrguer híbrido é um passo importante para fortalecer o conceito do flexitarianismo, uma dieta baseada principalmente em vegetais, mas que ocasionalmente inclui carne ou outros produtos de origem animal.

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Fonte: veganbusiness.com.br
Foto: https://theobjective.com/  /Reprodução