Ingredion lança nova fibra cítrica clean label no Brasil
A Ingredion Incorporated anunciou o lançamento da FIBERTEX™ CF 502, nova fibra cítrica minimamente processada, desenvolvida para atender à crescente demanda por ingredientes de origem natural e rótulos mais limpos. O produto já está disponível no Brasil e na Região Andina.
A novidade integra o portfólio de soluções clean label da Ingredion e se destaca por combinar benefícios nutricionais, melhorias de textura e funcionalidade sensorial, com apelo sustentável e aceitação do consumidor.
Clean label ganha força no Brasil e transforma a indústria
“Identificamos a necessidade de trazer soluções com funcionalidade equivalente, mas com apelo natural, como é o caso da fibra cítrica”, afirma Claudia Algranti, gerente sênior de marketing da Ingredion no Brasil.
Versatilidade e vantagens para a indústria
Derivada do reaproveitamento de subprodutos cítricos, a FIBERTEX™ CF 502 é considerada uma alternativa eficaz para substituir ingredientes mais caros e instáveis, como polpa de fruta ou gordura, mantendo performance sensorial e favorecendo alegações atrativas nos rótulos.
A solução permite que fabricantes explorem rótulos mais simples, com ingredientes reconhecíveis e alinhados às expectativas de consumidores que valorizam transparência, saudabilidade e sustentabilidade.
Segundo Claudia, o ingrediente é compatível com outras soluções do portfólio da Ingredion, o que facilita sua aplicação em diferentes categorias alimentares.
Dados que sustentam a escolha do consumidor
A aceitação do ingrediente entre os consumidores é alta: 85% afirmam considerar fibras cítricas aceitáveis nos rótulos, segundo dados da pesquisa proprietária ATLAS 2023. O mesmo levantamento mostra que:
- 79% dos consumidores querem reconhecer os ingredientes nos produtos;
- 50% estão checando os rótulos com mais frequência que no ano anterior.
Fibra cítrica sustentável melhora rótulo e formulações
Esses dados reforçam a importância de soluções como a FIBERTEX™ CF 502 para marcas que buscam equilibrar performance técnica e apelo de mercado.
Mais informações sobre a fibra cítrica e outras soluções da linha clean label da Ingredion estão disponíveis no site oficial da empresa.
Imagem: Reprodução / Ingredion
