Corantes naturais ganham espaço com inovação e segurança
A busca por ingredientes mais naturais e transparentes está redefinindo a indústria. No passado, os corantes eram usados apenas por função estética. Hoje, eles se tornaram um símbolo de inovação, pureza e confiança — especialmente entre consumidores que leem rótulos e priorizam produtos clean label.
Indústria 4.0 avança no setor de alimentos e bebidas
Segundo dados da Innova Market Insights (2025), 67% dos consumidores globais afirmam evitar produtos com corantes artificiais, e 56% associam cores naturais à segurança e qualidade. Esse comportamento tem impulsionado a substituição de pigmentos sintéticos por alternativas vegetais, seguras e multifuncionais.
O movimento clean label: mais do que uma tendência
O conceito de clean label vai além de eliminar aditivos artificiais, ele expressa transparência, rastreabilidade e naturalidade. Marcas que adotam essa filosofia conquistam consumidores que valorizam clareza de ingredientes, origem rastreável e benefícios reais à saúde.
Na indústria de alimentos e cosméticos, o movimento tem gerado reformulações de portfólios e a busca por parceiros técnicos capazes de garantir qualidade e estabilidade dos pigmentos naturais, um desafio que envolve ciência, tecnologia e controle rigoroso de origem.
Corantes naturais: tecnologia e natureza em equilíbrio
Os corantes naturais são obtidos de fontes vegetais como frutas, flores, raízes e sementes — matérias-primas que a Santosflora domina com excelência há mais de 45 anos.
Esses pigmentos são cuidadosamente selecionados, processados sob rígido controle de qualidade , garantindo padronização, estabilidade e rastreabilidade em cada lote.
A seguir, conheça alguns dos principais corantes naturais do portfólio Santosflora:
Amarelos e Alaranjados
- Açafrão-da-terra / Cúrcuma longa: rica em curcuminoides, oferece coloração amarela intensa e propriedades antioxidantes reconhecidas.
- Urucum: fornece tons entre o amarelo e o vermelho, amplamente aplicado em laticínios, margarinas e cosméticos.
- Páprica: pigmento extraído do pimentão, com tonalidades que variam do laranja ao vermelho, ideal para molhos, snacks e suplementos.
- Cenoura em pó: alternativa nutritiva com alto teor de betacaroteno, usada em panificação, bebidas e produtos infantis.
Vermelhos e Roxos
- Beterraba (pó ou extrato): rica em betalaínas, confere cor intensa e homogênea a bebidas, sobremesas e suplementos.
- Hibiscus (pó ou extrato): proporciona tons rosados e avermelhados, com efeito antioxidante e apelo funcional.
- Farinha de uva: pigmento natural com compostos fenólicos e antocianinas, ideal para produtos funcionais e nutracêuticos.
- Goji Berry: além da coloração vermelho-alaranjada, agrega valor antioxidante e alto teor de carotenoides.
Verdes
- Matcha: pó de chá verde japonês com coloração vibrante, rico em L-teanina e catequinas, muito utilizado em bebidas, sobremesas e cosméticos.
- Chlorella: microalga de coloração verde-intensa, fonte de clorofila e proteínas, amplamente usada em suplementos e alimentos saudáveis.
- Spirulina: microalga azul-esverdeada, com ficocianina natural e perfil antioxidante; usada em produtos funcionais e cosméticos naturais.
Esses pigmentos não apenas embelezam, mas também entregam valor funcional, agregando antioxidantes, compostos fenólicos e bioativos que contribuem para formulações mais nutritivas e seguras.
Segurança e rastreabilidade: a base da confiança
Para que os corantes naturais sejam valorizados, é essencial garantir segurança e padronização em cada lote. Na Santosflora, a rastreabilidade é parte do processo:
- Fornecedores qualificados e auditados;
- Certificações internacionais como ECOCERT, FDA, Kosher, HACCP, BPMF, entre outras.
- Controle laboratorial próprio e certificados de análise que validam qualidade, estabilidade e conformidade regulatória.
Essas práticas asseguram que cada ingrediente oferecido mantenha integridade natural, segurança e desempenho tecnológico.
Do bem lança bebida vegetal de babaçu ao lado de parceiros
Com o avanço das tecnologias de extração e padronização, os corantes naturais ganham versatilidade industrial, estabilidade térmica aprimorada e melhor compatibilidade com diferentes matrizes.
A Santosflora atua como parceira estratégica nesse processo, fornecendo insumos clean label, suporte técnico e desenvolvimento de soluções personalizadas, do blend ao produto final.
Fonte: Santosflora
