Com a proximidade dos Jogos Paris 2024, o Time Ajinomoto, composto por atletas olímpicos e paralímpicos, intensifica os cuidados com a alimentação. O evento, que terá a abertura da Olimpíada no dia 26 de julho e da Paralimpíada no dia 28 de agosto, marca um período de preparação rigorosa.

O programa de educação nutricional “Alimentação para Vencer – Kachimeshi®” é fundamental nessa preparação. Ele incentiva uma dieta equilibrada e personalizada, adequada às necessidades de cada atleta. Os produtos aminoVITAL® GOLD, compostos por nove aminoácidos essenciais, desempenham um papel crucial na rápida recuperação muscular, essencial para o desempenho de alto nível.

Caroline Yoshioka, nutricionista esportiva e consultora da Ajinomoto do Brasil, destaca a importância do planejamento alimentar após a pausa de final de ano. O objetivo é fornecer nutrientes de forma equilibrada, utilizando as reservas energéticas acumuladas. “O programa visa fortalecer a imunidade, facilitar a recuperação e ajudar os atletas a retomarem os treinos com menos danos”, explica.

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Cada atleta recebe um cardápio individualizado, que é ajustado conforme as necessidades específicas de cada um. No retorno aos treinos, há uma maior demanda por síntese proteica, o que justifica a elevada oferta de proteínas. Alimentos anti-inflamatórios e ricos em vitaminas C, E, D e B12 são preferidos para otimizar a recuperação.

Bruna Takahashi, atleta de tênis de mesa do Time Ajinomoto, ressalta a importância do plano alimentar adaptado às especificidades de cada país e das competições. “A nutricionista recomenda suplementos ou alimentos específicos quando necessário”, comenta.

Durante a preparação para os Jogos de Paris, os atletas do Time Ajinomoto seguem um planejamento alimentar rigoroso e são acompanhados diariamente. Alan Nagaoka, nutricionista esportivo e consultor da Ajinomoto do Brasil, afirma que o programa Kachimeshi® é essencial durante toda a trajetória de preparação. “As orientações variam conforme a composição corporal e o planejamento técnico, com ajustes na ingestão energética conforme a intensidade dos treinos”, detalha.

A nutrição também é ajustada conforme as emoções dos atletas, trabalhando em conjunto com a equipe de psicologia para adaptar alimentos que estimulam a serotonina. A alimentação balanceada, promovida pelo programa Kachimeshi®, é vista como uma vantagem competitiva para o desempenho dos atletas.

Manter a alimentação balanceada na Vila Olímpica é um desafio, dada a diversidade de opções alimentares. Caroline Yoshioka enfatiza a adaptação cultural dos cardápios para que os atletas se sintam confortáveis. “Os atletas precisam seguir as recomendações nutricionais, adaptando-se às necessidades individuais de competição”, reforça.

Alan Nagaoka finaliza afirmando que a orientação nutricional prévia é crucial para que os atletas mantenham a dieta adequada durante as competições, independentemente da localização. “Uma nutrição balanceada é essencial para o desempenho e as conquistas dos atletas”, conclui.

Sobre o Projeto Vitória

O Time Ajinomoto faz parte do Projeto Vitória, iniciado em 2003 no Japão e expandido para o Brasil em 2019. O projeto visa fortalecer o esporte nacional através de suporte nutricional e suplementos alimentares.

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Fonte: https://agendaolimpica.com.br/
Foto: Global Sports / Reprodução