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TENDÊNCIAS
5 tendências que vão impactar a indústria de alimentos
As tendências no setor de alimentos para os próximos anos apontam para um consumidor mais atento à densidade nutricional, funcionalidade e impacto dos produtos na saúde. O avanço das terapias...
TENDÊNCIAS
Kerry aponta tendências para hamburguerias no Brasil
A busca por novas experiências de sabor, ingredientes premium e opções mais diversificadas está moldando as tendências para hamburguerias no Brasil. Um levantamento da Kerry mostra que queijos artesanais, proteínas...
LANÇAMENTOS
TENDÊNCIAS
Pullman e Plusvita lançam pão com 12g de proteína
A Bimbo Brasil anunciou o lançamento do pão com proteína Pullman/Plusvita Vital Sabor Mais Proteínas. A novidade chega ao mercado com 12g de proteína a cada duas fatias e teor...
BHB News
NOTÍCIAS
Indústria aposta em alimentos reaproveitados para reduzir custos
Os alimentos reaproveitados estão ganhando espaço na indústria alimentícia como alternativa para reduzir desperdícios, melhorar a eficiência produtiva e atender à crescente demanda por produtos mais sustentáveis. A tendência transforma...
Bebidas
NOTÍCIAS
OXXO reformula achocolatado Andatti no Brasil
A OXXO lançou uma nova versão do achocolatado Andatti, marca exclusiva da rede, como parte da estratégia de fortalecer seu portfólio de foodservice no Brasil. A reformulação aposta em maior...
NOTÍCIAS
Bagaço do maracujá gera bioativos para alimentos e cosméticos
Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas desenvolveram uma tecnologia que transforma bagaço do maracujá em bioativos para alimentos e cosméticos. O projeto, conduzido pela Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA-Unicamp),...
BHB Internacional
INTERNACIONAL
Novo chocolate sustentável: Sicao
SICAO, uma marca presente no México que tem uma vasta gama de chocolates e coberturas traz ao mercado um chocolate sustentável. No México e no mundo, o consumo responsável é um problema
INTERNACIONAL
INTERNACIONAL: Novas almôndegas vegetarianas da Ikea
A IKEA anuncia o lançamento de uma nova versão das suas almôndegas suecas, as novas almôndegas de proteína vegetal. Com ingredientes como proteína de ervilha, aveia, maçã e batata, esta
INTERNACIONAL
LATAM: Hunt’s lança molho a bolonhesa vegano
Hunt’s acaba de lançar no México seu novo molho vegano a bolonhesa, uma opção para quem procura degustar um dos molhos mais tradicionais da gastronomia, porém sem carne. Segunda a
INTERNACIONAL
Shamrock Farms apresenta bebida híbrida nos EUA
A Shamrock Farms, anunciou recentemente o lançamento de sua bebida híbrida Swirled .Trata-se de um leite com chocolate que combina laticínios cremosos e ingredientes naturais de origem vegetal. Swirled é
INTERNACIONAL
LATAM: Grupo Levapan recebe certificação de Bio-ingredientes
O Grupo Levapan, empresa de origem colombiana que se dedica à produção e comercialização de produtos e ingredientes para a indústria de alimentos, consumo humano, nutrição animal e vegetal, recebeu a
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