A startup brasileira Future Cow quer revolucionar o mercado de laticínios com a produção de proteínas do leite sem a necessidade de vacas. A empresa utiliza a tecnologia de fermentação de precisão para desenvolver ingredientes como caseína e whey protein, com aplicações diretas na indústria de alimentos e suplementos. A proposta alia inovação, sustentabilidade e […]
O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) anunciou o lançamento de uma nova publicação técnica voltada à segurança de alimentos de origem vegetal, chamada “Identificação de perigos biológicos, químicos e físicos em alimentos de origem vegetal”. O material foi divulgado no contexto do Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, comemorado em 7 de junho, e […]
A Nestlé apresentou um projeto que reaproveita o soro do leite — subproduto abundante da indústria de laticínios — como matéria-prima para a criação de embalagens biodegradáveis. A iniciativa foi desenvolvida em colaboração com a Ogilvy Colômbia, dentro do laboratório de inovação Impact Lab, e representa um avanço na busca por soluções mais sustentáveis para […]
A Seara anunciou o lançamento de uma nova linha de snacks desenvolvida em parceria com a Netflix. Voltada para o consumo entre refeições, especialmente durante maratonas de séries e filmes, a novidade reforça o conceito de snacktime, que vem ganhando espaço entre os hábitos alimentares dos brasileiros. BerryBites lança snacks saudáveis sem açúcar no Brasil […]
A ascensão dos medicamentos à base de GLP-1, como Ozempic e Wegovy, está provocando uma transformação silenciosa e profunda nos padrões alimentares. Desenvolvidos inicialmente para tratar diabetes tipo 2 e, mais recentemente, utilizados no combate à obesidade, esses fármacos alteram os sinais de fome no cérebro, promovendo saciedade mais rápida e redução do apetite. Expo […]
A Panco anunciou o lançamento de quatro novos sabores para suas linhas Vida e Artesanale, reforçando sua atuação nos segmentos de pães integrais especiais e pães artesanais industrializados. A movimentação acompanha o avanço do setor de panificados com apelo saudável, criativo e premium — tendências que têm guiado as decisões de consumo no Brasil. Plant […]
Empreendedores de Santa Catarina estão transformando a cena gastronômica local com versões veganas de pratos tradicionais. Em Florianópolis e região, restaurantes têm apostado em sushi sem peixe, pizzas com calabresa à base de trigo e buffets 100% vegetais para atender a um público crescente interessado em alimentação vegana, ou seja, sem ingredientes de origem animal. […]
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) realiza nesta quarta-feira (04), a 8ª Reunião Ordinária Pública da Diretoria Colegiada (Dicol), com temas relevantes para a indústria de alimentos, suplementos e fórmulas nutricionais. A transmissão ao vivo começa às 14h30, pelo canal da Anvisa no YouTube. Entre os principais destaques da pauta estão a revisão de […]
A Plant Power acaba de anunciar uma parceria estratégica com a Smoov e a influenciadora Malu Borges para o lançamento de um novo shake funcional pronto para beber. O produto combina conveniência e suplementação nutricional, com base nas fórmulas The One e Protein Vanilla Cream, dois dos principais suplementos da marca. HolyFoods lança risotos proteicos […]
De olho no crescimento do mercado de snacks saudáveis, a Dr. Peanut — marca do Grupo Supley, referência em pastas de amendoim — acaba de lançar sua linha de barrinhas proteicas. A novidade atende à demanda crescente por alimentos práticos e nutritivos, cada vez mais presentes na rotina alimentar dos brasileiros. Nanica aposta em collab […]
