O desperdício de comida entrou de vez na agenda de inovação do setor alimentício. Três startups brasileiras — AgTrace, Restin e SaveAdd — mostram como a tecnologia pode atuar diretamente na redução de perdas ao longo da cadeia, do campo ao varejo. As soluções criadas por essas empresas melhoram processos, evitam descartes e apoiam práticas […]
A Inteligência de Embalagem 5.0 chega ao mercado como a primeira IA criada exclusivamente para profissionais da cadeia de embalagem. A ferramenta nasce para apoiar decisões técnicas, ampliar o acesso a conhecimento qualificado e fortalecer a inovação no setor, que vai da transformação ao consumo e à reciclagem. Embalagens inteligentes reduzem perdas nas padarias Desenvolvida […]
A linha Moça Caldas marca a nova aposta da Froneri para levar o sabor do leite Moça aos potes de sorvete e fortalecer sua atuação no mercado de indulgência. O lançamento destaca o apelo da marca Moça entre consumidores brasileiros e amplia o portfólio da fabricante, responsável por sorvetes Nestlé, Lacta, Garoto, Oreo, Fini e […]
A relação entre microbioma e saúde emocional ganha nova frente de pesquisa com o estudo clínico anunciado pela ADM em parceria com a Universidade de Oxford. O ensaio investiga como o microbioma intestinal pode influenciar humor, cognição e bem-estar de mulheres na perimenopausa, fase marcada por mudanças físicas, metabólicas e emocionais. Como será conduzido o […]
A proteína vegetal texturizada de favas é a nova aposta da finlandesa Happy Plant Protein, que leva à Fi Europe sua primeira PVT desenvolvida com tecnologia proprietária de extrusão a seco. A proposta é oferecer uma alternativa mais simples, econômica e com menor impacto ambiental para indústrias interessadas em ampliar o uso de fontes proteicas […]
A parceria Carlo’s Bakery e Bauducco marca a chegada de uma linha limitada de doces natalinos que combina clássicos do confeiteiro Buddy Valastro com sabores tradicionais da maior fabricante de panetones do mundo. A colaboração entre as marcas apresenta versões especiais de cannoli e lobster tail inspiradas em Panettone e Chocottone. Os produtos ficam disponíveis […]
A nova parceria entre Água na Caixa e José Totoy chega ao mercado com o objetivo de estimular o consumo diário de água entre crianças por meio de embalagens reutilizáveis e de apelo sustentável. A collab leva o personagem infantil para além das telas e reforça o papel da educação ambiental desde cedo. Collabs entre […]
As bebidas funcionais avançam de forma consistente e se tornam uma das frentes mais dinâmicas do setor de bebidas. Impulsionadas por consumidores que buscam conveniência e benefícios nutricionais, categorias enriquecidas com proteínas, fibras e vitaminas deixam o nicho esportivo e passam a ocupar espaço relevante no varejo alimentar. O movimento acompanha uma tendência de crescimento […]
A Zhu Marmitas, nova marca de refeições práticas do Giraffas, passa a representar oficialmente a operação de marmitas antes conhecida como Saffari. O rebranding consolida a vertical criada em 2022, que ganhou peso dentro da rede e entra agora em uma etapa de modernização e fortalecimento no delivery. Snackificação movimenta indústria de alimentos práticos Criada […]
O uso de papéis texturizados vem ganhando protagonismo no mercado premium de vinhos, impulsionado pelo avanço do setor e pela busca do consumidor por experiências mais completas. Segundo levantamento da Ideal BI, o segmento movimentou 3,9 bilhões de reais no primeiro trimestre de 2025, alta de 7% em volume, com previsão de superar 22 bilhões […]
