O segundo dia da Food ingredients South America (FiSA) 2025, realizado em São Paulo, reforçou o papel da ciência e da regulação na transformação da indústria de alimentos e bebidas. A programação do Summit Future of Nutrition reuniu especialistas para discutir convergência regulatória no Mercosul, avanços da biotecnologia e o impacto de tecnologias como inteligência […]
A IFF e a Reservas Votorantim anunciaram uma parceria inédita de bioprospecção no Legado das Águas, maior reserva privada de Mata Atlântica do Brasil. O acordo prevê a instalação do primeiro laboratório da IFF no país dedicado à pesquisa de fragrâncias sustentáveis e ingredientes naturais para cosméticos. Ingredientes amazônicos impulsionam indústria alimentícia A iniciativa concede […]
A rastreabilidade dos ingredientes naturais é hoje um dos principais critérios para garantir segurança e qualidade em produtos finais. Em um mercado cada vez mais regulado e competitivo, a procedência dos insumos, as certificações e o compromisso com práticas sustentáveis são diferenciais que fortalecem marcas e fornecedores. Ingredientes funcionais avançam no mercado de bem-estar Com […]
O Fi Awards 2025 anunciou os vencedores em oito categorias durante a abertura da Food Ingredients South America (FiSA), realizada nesta terça-feira (26), no São Paulo Expo. A premiação, referência em inovação para a indústria de alimentos e bebidas, reconheceu desde novos ingredientes até produtos finais com foco em saúde, funcionalidade e sustentabilidade. Chás premium […]
A Nutrata anunciou durante o APAS Show 2025 uma parceria exclusiva com a Bacio di Latte, que resultou em dois lançamentos focados em sabor e performance nutricional. A collab traz o pistache italiano como destaque em duas inovações: a barra de proteína Pistacchio, que combina camadas de chocolate branco com proteína e cremosidade, e a […]
A Max Titanium lançou o Whey Drink, bebida proteica pronta para consumo que chega ao mercado em dois sabores: morango com limão e frutas amarelas. Cada porção oferece 12 g de proteína isolada, é zero lactose e possui baixo teor de carboidratos e calorias. Bebidas proteicas crescem e atraem novos consumidores O produto foi desenvolvido […]
O mercado global de café vive uma de suas maiores ondas de consolidação. A mais recente movimentação é a compra da holandesa JDE Peet’s pela norte-americana Keurig Dr Pepper (KDP), por 15,7 bilhões de euros (US$ 18 bilhões). A operação, considerada a maior aquisição da Europa em mais de dois anos, posiciona a KDP para […]
A Garoto acaba de estrear no segmento de sorvetes em barra com o lançamento do Skimo, novidade produzida pela Froneri, multinacional responsável também por Nestlé, Oreo, Fini, Lacta e Nobrelli no Brasil. Consumo de sorvete no Brasil atinge 7,7 litros por ano O produto chega aos pontos de venda em embalagens de 48 gramas, com […]
A Trevo Lácteos anunciou sua entrada no mercado de bebidas não alcoólicas com o lançamento do refresco Pulsi, voltado ao público infantil. A linha chega em embalagens cartonadas de 200 ml da Tetra Pak, em quatro sabores: morango, maracujá, maçã e uva. Suplemento infantil em formato de gel chega ao Brasil Com parque fabril em […]
O mercado global de kombucha deve saltar de US$ 2,4 bilhões para mais de US$ 6 bilhões até 2029, segundo a MarketsandMarkets. A bebida milenar, feita a partir da fermentação do chá, tem conquistado novos consumidores pelo perfil refrescante, naturalmente gaseificado e associado a benefícios como melhora da digestão e fortalecimento do sistema imunológico. Bebidas […]
