Arla Foods Ingredients apresenta inovação em proteína láctea
A Arla Foods Ingredients reforça sua liderança em inovação com proteína láctea ao apresentar novos conceitos de alimentos e bebidas ricos em proteína durante a Fi Europe 2025, que acontece de 2 a 4 de dezembro, em Paris. A companhia mostrará soluções que unem funcionalidade, sabor e conveniência para atender à crescente demanda por produtos proteicos no mercado global.
Crescimento do consumo de proteína láctea
De acordo com pesquisas da empresa, mais de 40% dos consumidores preocupados com a saúde buscam produtos lácteos para aumentar o consumo de proteína, enquanto 30% escolhem essa categoria por oferecer opções de snack com apelo de indulgência controlada.
Arla Foods Ingredients aposta em inovação em barras proteicas
O interesse também avança em formatos inovadores que respondem a necessidades nutricionais específicas, reforçando o papel estratégico da proteína láctea na alimentação moderna.
Novos conceitos com whey protein e proteína láctea
No estande da Arla Foods Ingredients (71G8), a área Innovation Spotlight apresentará cinco novas aplicações desenvolvidas com proteínas lácteas e whey protein:
- Iogurte transparente com alto teor proteico
- Iogurte bebível com whey protein hidrolisada, oferecendo 25 g de proteína por porção
- Milky Spark, bebida gaseificada e saborizada à base de whey protein pura
- Cookie proteico (27%) sem glúten e sem adição de açúcar, com textura macia
- Brownie proteico (25%), também sem açúcar e com textura tipo fudge
Essas inovações reforçam o posicionamento da Arla como parceira estratégica para fabricantes que buscam avançar no desenvolvimento de alimentos funcionais e ricos em proteína láctea.
“Da formulação à linha de produção”
Segundo Jeppe Sand Laursen, Associate Director de Functional Nutrition da Arla Foods Ingredients, a combinação entre pesquisa e infraestrutura tecnológica é o que sustenta o avanço contínuo da empresa:
“Temos paixão por melhorar a alimentação com proteínas de alta qualidade e funcionalidade. Nossa estrutura inovadora e os centros de aplicação nos permitem simular processos industriais em escala real, acelerando o tempo de entrada no mercado.”
Aplicações com MFGM e soluções para todas as idades
Durante a Fi Europe, também serão apresentados conceitos adicionais que exploram o potencial da membrana do glóbulo de gordura do leite (MFGM) — ingrediente que combina whey protein, lipídios saudáveis, ômega-3, vitamina B12 e colina. Entre as aplicações estão um queijo em embalagem flexível, um iogurte bebível e uma bebida UHT infantil enriquecida com Nutrilac® MFGM.
A empresa destaca ainda sua campanha Whey360, que amplia a discussão sobre o papel da MFGM e de seus nutrientes em alimentos funcionais ao longo das diferentes fases da vida, consolidando a proteína láctea como pilar da nutrição avançada.
Ocean Drop lança snack proteico vegano com 12g de proteína
Conceitos práticos e alto teor proteico
A Arla também levará à feira duas novidades complementares:
- Easy Bite, barra de snack com até 40% de proteína em porção de 18 g
- Águas proteicas funcionais com whey isolada Lacprodan® ISO.Water, voltadas à hidratação e à recuperação muscular
Com esse portfólio, a Arla Foods Ingredients reforça sua expertise em proteína láctea e o compromisso em apoiar a indústria no desenvolvimento de produtos que unem ciência, tecnologia e conveniência.
